Home 美食100 流行餐單 世界10大頂級火腿,光中國就佔據4個,全喫過的我認你做“大哥”

世界10大頂級火腿,光中國就佔據4個,全喫過的我認你做“大哥”

by admin - 2023-11-15 64 Views

1.伊比利亞火腿

伊比利亞火腿是西班牙的一種生火腿,有着法定產區的保護性特產,其原材料是來自當地飼養的一種黑豬,由於這種豬的產量極其少,所以伊比利亞火腿的價格非常的高。在世界上久負盛名的火腿,因爲它被稱爲“世界上最貴的火腿”,而且制作是需要耗時10年之久的,一年也只賣80條,每一條的價格是4100歐,折合人民幣三萬多,可以說也是土豪的美食了,我也是無福享受的。

2.帕爾瑪火腿

帕爾瑪火腿,帕爾瑪火腿原產地是帕爾瑪省南部山區。帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿,其色澤嫩紅,如粉紅玫瑰般,脂肪分布均勻,口感於各種火腿中最爲柔軟,因此正宗的意大利餐廳,都有供應。能否提供優質的帕瑪火腿,幾乎成爲評價餐廳素質好壞的標准。2012年獲批中國地理標志產品保護登記。

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3.金華火腿

它又叫“火瞳”或者“南腿”,是浙江金華傳統名產之一,在清朝時被列爲貢品,其原材料爲金華地區出產的“兩頭烏”,加之產肉率高,使得做出的金華火腿收到了極大的歡迎。也是享有中華第一腿的美譽,和西班牙伊比利亞火腿,意大利帕爾瑪火腿被稱爲“世界三大火腿”,不愧是美食大國,金華火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩。

4.聖丹尼火腿

它跟帕爾馬一樣都是來自於意大利的,是一種風幹火腿,由於特殊的微氣候和溼度使得制作出來的聖丹尼火腿,具有獨特的風味和極高的營養價值,而且制作的工藝也是十分的嚴格的,制作完成必須要嘉愛專門的餓印章才可以進入市場的,也是一款非常受人們喜歡的一款火腿了。

5.宣威火腿

宣威火腿,雲南省著名漢族特產之一,因產於宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切开斷面,香氣濃鬱,色澤鮮豔,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱雲腿。也是一款歷史比較悠久的了。孫中山先生爲其題詞飲和食德,從此名聲大著,遠銷香港、新加坡等地。

6.黑森林火腿

黑森林是德國最大的森林山脈,因爲環境保護的非常好,所以在這片森林中有着許多世界頂級食材,其中黑森林火腿就是其中的佼佼者,有着極高的營養價值,但是售價也相當高。

7.弗吉尼亞火腿

弗吉尼亞火腿之所以出名,是因爲該火腿喫起來是帶有一種花生的香味的,據說因爲制作該火腿的豬都是從小喫花生而長大的,所以喫起來才會有花生的氣息,喫起來也是非常的想得。

8.如皋火腿

如皋火腿也是中國的,從百年品牌,到中國名牌,傳統的如皋火腿在海內外市場大放光彩,這款火腿是採用海安一帶所飼養的優質生豬制作而成的,喫起來口感特別的好。

9.巴約納火腿

法國的巴約納火腿,光是醃制就需要一年的時間,不過它的肉質很柔軟,就算是空口喫也不覺得油膩,很適合作爲下酒菜呢。喫起來就不會那么的油膩了,口感還是非常的不錯的。

10.冕寧火腿

冕寧火腿是四川省涼山州著名的一道傳統肉類食品,它具有風味獨特、香氣濃鬱、精多肥少、腿心豐滿、紅潤似火,色、香、味俱全的特點,深受消費者的歡迎。


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