“腐乳”是怎么整齊的放進玻璃罐子裏的？看完以後終於懂了

“腐乳”是怎么整齊的放進玻璃罐子裏的？看完以後終於懂了！

腐乳是我特別喜歡喫的一種調味品，一般一瓶腐乳也就只能喫一個星期左右，這是我們家必不可少的一種調味品呢，不過每次喫腐乳的時候我都有一個疑問，相信大家也有同樣的疑問，就是腐乳是怎么整齊的擺放進玻璃罐子裏面的呢？每次买到腐乳，都是整齊的擺放在玻璃罐子裏面，我們拿出來的時候，都是特別容易碎的，所以特別懷疑他們是怎么被擺放進去的，後來終於了解到了，看完這個以後，你們也就懂了。

首先，腐乳被裝進玻璃罐子之前，並不是那種紅色的腐乳，還是白色的豆腐塊，這時候還是稍微有些硬的，所以直接用手把它們擺放進罐子裏面就可以了，我們都以爲，腐乳是做成以後才會被裝進罐子裏面，其實不是的，他們是被先放在罐子裏面，然後在开始發酵的。

而且這些腐乳在裝瓶的時候，都是人工操作的，需要一塊一塊的放進瓶子裏面，在現在這個工業化的時代，但依然沒有辦法用這些代替這一項工作，這個時候，只能把它們稱作是豆腐，而不能稱作是腐乳，接下來就是工業化的操作，他們需要在裏面灌入一些紅曲米發酵生成的紅湯。

在外國人看來，我們喜歡喫的腐乳就是一種發黴的食物，不過確實是這樣的，外國人一般都是不會嘗試這種黑暗料理的，不過在中國卻非常的受歡迎，尤其是喫火鍋的時候，很多人都是喜歡喫腐乳的，有一種非常美味的味道，不喜歡喫的人肯定是體驗不到的，把這些紅湯灌進去以後，就跟我們平時看到的差不多了。

裝進瓶子以後，他們還需要發酵3個月，才能在市場上买到，看完以後，是不是解开了你們多年的疑惑呢？不知道有沒有不喜歡喫腐乳的人呢？

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