山東省菏澤市東明縣有一道傳統名喫——東明香肚。東明香肚以鮮豬肉和綠豆粉爲主要原料，加草果、良姜、砂仁、桂皮、花椒、釀造醬油、香油等佐料拌勻，裝入豬小肚系口，半成品呈球狀。文火煮熟後，色香味俱佳，濃香適口，香而不膩，老少皆宜。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：申璇璇
新媒體編輯：陶玲君 杜利偉
供稿來源：東明縣融媒體中心
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標題：千城百縣看中國｜食魯味：東明香肚
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