韭黃雞蛋湯面
材料:面條,韭黃,雞蛋,黑木耳,香蔥,鹽,醋,辣椒,油
做法:1、雞蛋打散,然後放入香蔥葉2、起鍋熱油,調小火,放入蔥白爆香,然後倒入雞蛋炒熟,盛出備用3、鍋中燒开水,下入面條煮8分熟的時候,放入黑木耳燒开之後再放入韭黃4、面條熟了,放適量鹽,香蔥,裝碗裏,上面淋一點陳醋和辣椒
蔥花醬油湯面
材料:面條、油、鹽、香菇、醬、蔥、花椒、醋
做法:1,把香菇和蔥准備好。2,把油燒熱,放花椒炒出香味。3,再放蔥花炒出香味子在加香菇炒出香味4,放鹽炒勻倒入醬油,倒入適量的水燒开。5,再把面煮熟澆上少許紫林醋就可以了
蝦仁湯面
材料:蝦仁,面條,油、鹽,蔥、花椒、
做法:1,蝦仁放入碗中,加入精鹽和胡椒面調味。2,調好味的蝦仁用蛋清糊抓拌均勻,掛糊後,放入沸水鍋中汆熟,撈出。3,鍋內加入清湯旺火燒沸,加入精鹽、味精和胡椒面調好味,放入蝦仁燒沸,成蝦仁清湯。4,沸水煮熟面條,瀝水後,分裝入碗內,再澆上蝦仁清湯即成。
骨湯煮面
材料:面條、骨湯、油菜、榨菜、香腸、醋
做法:1,油菜摘洗幹淨備用榨菜切絲,泡水去除鹹味。2,鍋中坐水燒开,加少許鹽和油焯燙油菜,香腸切片備用。3,鍋中坐水,擠入高湯燒开下入面條煮熟放入香腸放入榨菜煮开即可。4,將面條盛入碗中,澆少許醋,擺入焯好的油菜即可食用
雞蛋湯面
材料:雞蛋、掛面、油、鹽、白砂糖、蠔油、西生菜、香菜、小蔥
做法:1,鍋內放入把雞蛋打入煎香。2,沏入滾开水讓湯在鍋內翻滾着,此時放入面條煮制。3,加入適量的鹽調味,放入適量的糖提味再來點蠔油提鮮。4,放入少許生菜增加口感與營養在湯碗中滴入幾滴芝麻油把煮好的面條倒入碗中,放入上香菜。
青菜肉絲湯面
材料:面條,豬瘦肉,青菜,姜,鹽,雞精,味極鮮醬油,油。沒放
做法:1、豬肉切絲,姜切細絲。2,鍋中加適量油燒熱,放入姜絲爆香,然後加入瘦肉絲翻炒均勻。3、加入適量鹽,味極鮮醬油翻炒均勻,加入適量清水燒开。4、水开加入面條,放入青菜,面條熟了放入適量雞精即可出鍋
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