要說貴陽哪家酒店環境好，最有異域風情，貴陽安納塔拉度假酒店必定佔據一席。
這家酒店位於貴陽市郊區，環境是極好的，可謂是安靜低調，獨有自己的風格，作爲一家泰國品牌的度假酒店，貴陽安納塔拉度假酒店自帶的泰國風味，本身就很值得體驗，而距離市區不過20分鐘車程的距離，無疑也是貴陽周邊度假的好去處。
酒店園林很不錯，曲徑通幽，枝繁葉茂，位於海拔1314米的小山頂，可以看到極好的落日晚霞，夜裏還可以在高樓層的陽台，看遠處貴陽市區的萬家燈火，頗有意境。
貴陽安納塔拉度假酒店的泰餐，是重點要去體驗的，泰國餐泰國風味美食和泰餐廳，一直都是這家酒店的招牌，目前爲止，我在貴陽喫到過的泰餐，就數他們的最好喫了，畢竟，就來本身就是泰國品牌，來的大廚也都是深耕泰餐很多年的。
最近，酒店的暹羅·泰式餐廳又迎來了新的泰餐主廚：唐之財，作爲新的泰餐廳主廚師，以他近30年的泰餐烹飪經驗，又爲暹羅·泰式餐廳帶來新的美食。這位新大廚，主打一個新鮮，他尊重食物的原本形態，堅守選擇新鮮的食材。無論是新鮮的泰式生醃、濃鬱的冬陰功湯及泰式甜辣炒石斑魚等特色菜品，或是餐後別致泰式甜品，都非常不錯。
喜歡喫泰餐的喫貨，不妨找個周末，在酒店入住，白天放松悠闲，在酒店散步享受陽光，晚餐去泰餐廳喫一頓酸辣可口的泰式美味，且不快哉。
暹羅·泰式餐廳的裝潢設計秉承泰國傳統，色調是暗調，白天光线好的時候，很適合拍照打卡的，餐廳環境也是很不錯的。磚瓦錯落間，讓人仿佛置身泰國。
暹羅-泰式餐廳除了提供泰國美食，酒店也常常會在這裏舉行一些趣味的活動，比如由泰國大廚教大家一起學做泰國菜、一些傳統的泰國節日，也會舉辦一些相應應景的活動，大家都可以報名參加。當然，泰國美食才是重點。
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泰式生醃--乳山生蠔、越南黑虎蝦
這是一道不可錯過的廚師推薦菜，泰式生醃是較爲講究的开胃涼菜，對食材的新鮮有着近乎苛刻的要求，以確保肉質緊致不散與菜品原汁原味，配上祕制泰國酸辣汁，新鮮的海鮮吸收汁液，飽滿充分，滿口留香。
昭帕雅香茅彩虹鯛魚
香茅彩虹鯛魚帶有檸檬草、辣椒、大蒜和魚醬的味道，卻同時保持了鯛魚本身的自然鮮美，讓這道彩虹鯛魚擁有更豐富的層次。
招牌咖喱皇炒青蟹
精選椰奶、咖喱香料、大蒜、洋蔥等20種泰國當地香料，加入祕制咖喱膽調配黃金比例，每天2個小時熬煮成就祕制咖喱，新鮮的青蟹被分割成塊狀，在咖喱醬中炒制，直至濃鬱的咖喱包裹每一塊蟹肉，椰香爽滑，搭配泰米飯更是一絕，更加引人入勝。
祕制香茅烤雞
這是泰國東南部一道非常有名的开胃前菜，用整雞結合香茅烤至焦黃，皮脆可口，肉質卻是鮮嫩無比，香茅草與檸檬的清新味道氤氳口中，讓人回味無窮。
船面
在泰國，船面是漁夫便捷裹腹的食物，於是船面應運而生，而在富有創意的泰餐廚師眼中，船面還有更多的可能，保留了傳統船面濃鬱的湯底，增添骨肉高湯深厚滋味，以脆豬皮，牛肉丸，牛腱子肉等特制肉食，搭配，甜、鹹、辣、酸多種味道層疊，豐富的口感讓人齒頰留香。
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標題：貴陽哪家泰餐最好喫，他家來了新的泰餐大廚，新鮮好喫欲罷不能
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