辣白菜是韓國和朝鮮世代相傳的美食之一。由於韓流的影響，近年來許多韓國料理开始流行。其中之一是辣白菜。在東北地區，很多人都知道這一點。我做辣白菜，我也喜歡喫辣白菜。幾乎每年我都會喫辣白菜，留着過年喫。
一年一度的白菜收獲季節又到了。想喫辣白菜的朋友可以收藏辣白菜。快速回應。如果你想喫得好，你必須做很多工作。今天小編就給大家分享一道簡單又美味的韓國白菜食譜。讓我們向小編學習吧！
配料：卷心菜、白蘿卜、大蒜、生姜、蘋果、梨、小麥粉、辣椒粉、魚露、鹽
辣白菜的特殊步驟：
1、准備大白菜兩顆。首先切掉卷心菜根。將卷心菜切成兩半，切成8塊，將切碎的卷心菜放入大碗中，撒上鹽。白菜層，鹽層。盡量確保卷心菜的每一面都是鹽。不要怕白菜太鹹，因爲煮的時候需要清洗幹淨，最後密封醃制一天；
2、白菜醃一天後會變得軟嫩。取出卷心菜並用水清洗。用手將白菜瀝幹水分，備用；
3. 將1.5公斤水和100克小麥粉倒入一個大碗中。用筷子攪拌使面糊融化。將米粉水倒入鍋中，用小火輕輕加熱。趁熱使用勺子時要小心。不斷攪拌，直到沸騰的米粉和水變成濃稠的糊狀。此時可以關火，待其冷卻；
4、准備蘋果1個、梨1個、洋蔥1個、大蒜1把、生姜1把，首先將蘋果和梨去皮去核，切碎，放入攪拌機中攪碎。攪拌均勻後倒入一個大碗中，加入肉汁醬攪拌均勻。然後相應地加入辣椒粉。辣椒粉的量可以根據個人口味添加。喜歡喫辣的朋友可以額外幫忙。加入辣椒粉，然後加入2湯匙糖和4湯匙魚露，繼續搓勻，辣醬就做好了；
5.再准備一個白蘿卜，切成薄片，加入醬汁拌勻。最後，將醬汁與磨碎的蘿卜混合，然後塗在卷心菜上，確保覆蓋卷心菜的所有部分。添加辣醬。蓋好後，將卷心菜放入玻璃罐中並密封。食用前醃制一周左右。越正宗越香，而且也不用擔心白菜爛掉。
建議：
1、煮小麥粉水時，一定要用小火，防止米粉變黃、燒焦； 2、在給白菜塗醬汁的時候，一定要把醬汁塗到每片的裏外層，以保證白菜的調味充分。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：這道正宗的韓國白菜做法簡單，容易做，美味又容易！
地址：https://www.100economy.com/article/101611.html