蒜蓉蜂蜜芥末煎雞胸
配料:
雞胸脯肉1塊、黑胡椒粉適量、精鹽適量、蒜3顆、蜂蜜1勺、芥末2小勺、花生油適量、苦菊適量、聖女果適量、紫甘藍適量
烹飪步驟:
1.准備材料
2.雞胸肉去筋膜,放到案板上,用刀背將兩面敲松,撒上適量的黑胡椒粉,鹽,按摩3分鐘。放置15分鐘
3.盤中倒入一勺蜂蜜,蒜末,放入2小勺芥末塗抹均勻
4.混合均勻後,放入保鮮袋,系口放入冰箱冷藏過夜,更入味。口感更好。
5.將冷藏好的雞胸肉拿出,鍋中倒入少許的油。
6.將雞胸肉放入鍋中大火煎兩面約一分鐘微黃翻面
7.翻面後繼續煎
8.調小火,蓋鍋蓋,每面煎約2分鐘,煎好後不要着急切片,醒肉3分鐘。口感更好
9.擺盤,切片,开動吧
烹飪小貼士:
雞胸脯肉的選購
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標題:減脂餐別再各種水煮了,教你個新做法,鮮香入味,喫肉照樣瘦十斤
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