全國有名4種米粉，口感勁道有嚼勁，廣西獨佔2種，有你喜歡的嗎？我們國家地大物博，每個地方都有他們獨特的地理環境以及飲食文化，南北方的差異一直都是比較大，不僅體現在南北方的氣溫和環境上，最重要的是千百年來形成了完全不同的飲食風格，現在有不少人就非常喜歡對比南方和北方之間的飲食差異，我們也都知道，北方人在日常生活中習慣了喫各種各樣的面食，而南方人則是以大米爲主食，並且特別喜歡喫用大米爲原材料演變出來的各種各樣的食物，比如說米粉，如果你實在不了解南方人對米粉的熱愛，那可以類比一下北方人對面條的熱愛，其實米粉就是用大米做成的條狀食物跟面條差不多，只不過是用大米做的。
就好像喫面條一樣，米粉也有着不同的口味跟不同的喫法，我們國家不同地方的米粉口感有很大的差異，今天就爲大家介紹全國有名的4種米粉，哥哥的口感勁道特別有嚼勁，光是廣西就獨佔了兩種，這其中有你喜歡的嗎？第1種就是大名鼎鼎的重慶酸辣粉，這種粉條喫起來特別有嚼勁，而且口感特別筋道，別看它特別細，可是能夠吸收湯汁當中的水分，喫着特別入味，裏邊還加入了花生香菜香蔥榨菜，等等喫起來特別的鮮香，而且重慶地區一直都以酸辣口味爲主，這種酸辣粉喫起來又酸又辣十分开胃下發，一年四季都很適合喫。
第2種就是廣西地區的螺螄粉了，相信很多人都已經喜歡上了螺螄粉的味道，雖然說它聞着臭，但是抵擋不了它喫起來越來越香的口味，因此越喫越上癮，它的味道可以說特別重了，但是裏邊的酸筍也同樣是螺螄粉的點睛之筆，如果沒有酸筍的螺螄粉就是沒有靈魂的，有了酸筍之後喫起來微微的發着酸臭味，可是越喫越酸爽，特別开胃下飯。
第4種就是雲南的過橋米线了，這作爲我們國家雲南地區的一種特色，到了雲南旅遊的話，可千萬別忘記嘗一口，當地地道的過橋米线，它是採用了細米线爲原材料，米香味十足，喫起來口感勁道爽滑，而且搭配着各種各樣豐富的食材，喫起來特別鮮香，而且營養豐富。
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