這個南瓜是老朋友送我的，今天要用它來做甜點。詳細做法分享，新手看了想不會都難，和賣的一樣。想嘗試做這款甜點的小夥伴不妨動手試試，一起來看看！
--南瓜蛋糕卷
--用料：
低筋面粉40克、南瓜半個、雞蛋10個、檸檬1個、鮮奶油300克、豆漿50克、砂糖35克、橄欖油12克
其他：電動打蛋器、烤箱、烤盤紙、烤盤
南瓜蛋糕卷的做法：
1、將半個南瓜入鍋中蒸至軟爛，放入盆中用電動打蛋器打成泥，然後用了一部分來做蛋糕糊。我今天很貪心，一次用了10個雞蛋來做蛋糕，把10個蛋黃加砂糖打散，再加入橄欖油和南瓜泥，最後再加進豆漿和低筋面粉拌勻。
2、蛋白的部分加了砂糖和一整個的檸檬汁，用電動打蛋器打發成蛋白霜。
3、把蛋黃糊和蛋白霜輕輕拌勻後入烤饃。
4、先用一半560克的蛋糕糊放進鋪了烤盤紙的烤盤中，抹勻後在地上輕輕摔兩三下把空氣打出來。
5、烤箱200度預熱5分鐘，將烤盤放進已預熱好的烤箱中，以上下火都是170度烘烤12分鐘，到8分鐘的時候，我把烤盤調轉一下，烤出來的蛋糕上色有些過頭了。
6、烤第二盤的時候，我把上火調成160度，下火170度烘烤8分鐘，之後調轉烤盤再烘烤5分鐘，這盤的顏色就美多了。把蛋糕取出放在網架上放涼。
兩片蛋糕的外觀看起來差很多，不過，蛋糕卷起來以後，其實是看不出差異的，我自己很清楚。
7、趁着蛋糕放涼的時候，接着准備了一小碗的南瓜泥內餡，和另一鍋300克的鮮奶油加糖打發。
8、把20-30公分的蛋糕切成兩半，然後在蛋糕讓抹上鮮奶油，在頭部的地方放上南瓜內餡，然後小心地卷起來，放入冰箱冷藏定型幾個小時，即可取出切塊食用。
蛋糕體柔和的黃，看起來很舒服，南瓜內餡好像應該再放多一點呢！
這款南瓜蛋糕卷，不止口感綿密、質地細膩深得孩子喜愛，更是適合做下午茶小點心，成品實在太美了，再搭配一杯黑咖啡，完美！才說要減肥，現在卻又愛上做蛋糕卷，我看我應該會越減越肥啦！
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標題：教你用南瓜做甜點，詳細做法，新手看了想不會都難，和賣的一樣
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