雖說明年2月才過年
但是不少上海市民
已經發現
一些熱門老字號的年夜飯
已經快滿檔了！
喫了今年訂明年
年夜飯太火爆
“想着明年過年晚，現在訂個年夜飯篤篤定定，沒想到一問，居然差不多被搶光了！”最近，上海黃浦的李阿姨想着明年春節年夜飯到外面喫，便去電杏花樓咨詢年夜飯，不料被告知大年夜已接近滿檔。
記者從杏花樓了解到，每年除夕的包廂是最緊張的，不少客人都是喫完今年的年夜飯，直接就預定了下一年的年夜飯。因此，除夕夜的包廂在上半年就會被預訂光，雖說大廳相比富余一些，但是仍然需要提前預訂。
杏花樓相關負責人透露，現在初一到初六的預訂同樣火熱，不少上海家庭如今更愿意把多人數的團圓餐訂在正月，年夜飯只選擇和小家庭喫。
像這樣的熱門老字號
在上海還有不少
綠波廊、上海老飯店、
王寶和、新雅等等
都屬於“年夜飯靠搶”
除了市區的知名飯店
記者了解到
青浦部分酒店的年夜飯預訂
也已經一“廂”難求
針對重要時間節點外的少量余位，不少酒店推出滿減、折扣等年夜飯優惠促銷活動，還推出了不同菜量、不同價格的年夜飯套餐供市民自行挑選，價格基本與往年持平。
4人桌、6人桌
更適配小家庭
不少前來訂年夜飯的市民還發現，與從前只有10人桌、10人餐相比，今年不少老字號的年夜飯套餐也有了新變化：
杏花樓新增了4人餐、6人餐、8人餐以及配套的4-6人桌、8人桌；
上海東郊賓館新春歡聚年夜除了10人的包廂外，還有不同大廳的4人餐、5人餐；
醉西樓的除夕夜套餐也分爲4人、6人、8人三檔。
杏花樓相關負責人表示，這一舉措也是根據不少顧客反饋進行的調整，考慮到很多上海人家大多是小家庭，預訂10人餐容易造成糧食浪費，所以進行了相應改革，方便顧客按需選擇、過好年。
除此之外，熱門老字號的服務也進行了升級。常常在外面喫年夜飯的黃老先生表示，現在老字號的服務越來越人性化，如果預訂了年夜飯後行程有變化，只需要和提前和店家聯系，無論是退款還是改時間，操作都相當靈活。
外帶套餐即將开售
除了堂食的老字號年夜飯，對於一些沒有搶到年夜飯又想一飽口福的食客來說，外帶年夜飯也值得期待。隨着半成品菜的技術提高，許多老字號外帶年菜的口感也越來越高，花樣也愈發豐富。
由於離過年尚早，大部分老字號的外帶年菜預訂尚未啓動，不過，記者已提前掌握了一些“劇透”。
據知名老字號負責人介紹，作爲迎新年家宴上的特色美味，今年將有多個套餐供消費者選擇，包括冷菜套餐和糕點套餐等。
如今滬上老字號的外帶年夜飯套餐，除到店、電話預訂等傳統方式外，往往還提供網購渠道，顧客可進入相應老字號的微信公衆號或微商城下單訂購，是线下取貨還是可快遞到家請留意具體信息頁面或咨詢店家。
網友：在家做飯有年味
綜合自新民晚報、周到上海APP、上海新聞廣播、新聞坊、網友評論
來源：東方網
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標題：一位難求！上海熱門老字號的年夜飯已接近滿檔！套餐也有新變化→
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