新華社 | 作者 於文靜
咖啡，在很多人心裏意味着溫暖和放松。在首屆鏈博會上，來自不同國家的咖啡香彌漫在展館。一杯杯咖啡，讓不同國家的人們互相走近，“鏈”出新的機遇和未來。
圖片來源：視覺中國
在綠色農業鏈展區，不少觀衆發現，從一杯咖啡的生產過程，看到了食品安全鏈的新變化。
從種植到採摘、加工……千裏迢迢來到中國的先正達集團巴西咖啡生豆品牌Nucoffee，可以通過掃描二維碼獲得咖啡的全過程信息，確保食品安全和品質純正。
先正達集團全球農業價值鏈有關負責人介紹，利用在全球領先的農業科技等資源優勢，通過定制化的種植服務、專業加工處理技術，支持農戶生產出20多種高品質、差異化風味的咖啡生豆產品，並以農業投入品直接換取優質咖啡生豆的易貨貿易方式，鏈接中國市場，高效打通產業鏈。“從大量的連鎖店咖啡需求到特色精品咖啡豆，我們都能供應。”
近年來，隨着人們生活水平提高，中國咖啡市場不斷擴大，吸引着國內外企業的目光。
鏈博會上，中華全國供銷合作總社組織的展台前人氣頗旺，參展的合作社來自國際合作社聯盟的15個成員國家。肯尼亞咖啡、馬來西亞椰水咖啡……前來詢問和品嘗的人摩肩接踵。
“我們幫助當地農民實現產品增值，並爲工廠提供服務，提升產品質量。這次我們帶來了肯尼亞獲獎的、最好品質的咖啡，希望借助鏈博會在中國大力推廣。”肯尼亞咖啡展台前的負責人說。
在馬來西亞產品展台前，工作人員用比較熟練的中文興奮地告訴記者：“椰水咖啡是我們的爆款，沒想到參展觀衆這么熱情，接下來我們會在中國加快开拓銷售渠道。”
一杯杯咖啡，驅走冬日的嚴寒，拉近了人與人的距離。
“火船咖啡是印尼百年品牌。這幾天經常有各國參展者興奮地說，在印尼和馬來西亞旅遊時看到過這個品牌，還有印尼留學生看到家鄉的展台很親切，在這拍照留念。”公司中國市場部負責人蔣嘉雯告訴記者。
展台前，品嘗爪哇拿鐵、白咖啡、貓屎咖啡的人絡繹不絕，不時有人詢問掛耳咖啡、咖啡豆、研磨粉等其他產品。據介紹，火船咖啡在印尼有種植園、加工廠、咖啡店，產品出口東南亞及全球70多個國家。這些年不僅在中國銷售產品，還开了多家連鎖咖啡店，在中國的咖啡工廠也即將投入運營。
“這次展會許多參展商、渠道商都表達了濃厚的合作意向並留了聯系方式，我們約好鏈博會後繼續談！”蔣嘉雯高興地說。
鏈博會上，一杯杯咖啡，給人們帶來了共同的語言。
在先正達集團展台，經常有展商前來品嘗咖啡，咖啡師忙個不停。“外國展商更喜歡意式、美式，國內展商也有不少喜歡加奶的拿鐵。大家邊喝咖啡邊聊天。對於喜歡拿鐵的人，我們會制作帶有企業LOGO的拉花。”咖啡師對記者說。
近些年來，產自中國西南地區的咖啡，正在走出大山，走向新天地。
“雲南的咖啡越來越好，近些年每年都有高品質的雲南咖啡入選星巴克臻選咖啡豆系列。我們的入選條件非常嚴格。”星巴克展台工作人員介紹說。
2012年，星巴克在雲南建立了“咖啡種植者支持中心”，超過3萬名咖農接受了專業培訓和技術支持。提出“精品咖啡”理念，採取優質優價政策……在一系列舉措推動下，杯測師們見證了咖啡合格率十年來從20%上升到80%，咖啡產業扶持項目不斷完善鄉村振興新模式。
一杯杯咖啡，讓鏈博會更加溫暖，讓中國與世界的距離更近。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：首屆鏈博會｜記者手記：一杯咖啡“鏈”世界
地址：https://www.100economy.com/article/102691.html