安徽郎溪：第三屆“建平十六鮮”烹飪技能大賽开賽
選手參賽菜品展示。人民網記者 李希蒙攝
選手參賽菜品。人民網記者 李希蒙攝
評委正在對選手作品進行品鑑打分。人民網記者 李希蒙攝
參賽選手正在制作菜品。人民網記者 李希蒙攝
參賽選手正在制作菜品。人民網記者 李希蒙攝
參賽選手正在制作菜品。人民網記者 李希蒙攝
參賽選手正在制作菜品。人民網記者 李希蒙攝
參賽選手正在制作菜品。人民網記者 李希蒙攝
人民網郎溪12月21日電(記者李希蒙)12月21日上午，由郎溪縣人民政府主辦，以“味享茶鄉 香聚郎溪”爲主題的“新徽菜 名徽廚”郎溪第三屆“建平十六鮮”烹飪技能大賽在郎溪縣瀚海國際大酒店开賽。大賽旨在進一步加強“建平十六鮮”美食品牌建設推廣，構建“美食+旅遊”郎溪模式，引導和促進郎溪文旅產業高質量發展再上新台階。
近年來，郎溪縣深入挖掘傳統美食特色，傾力打造“建平十六鮮”美食新地標。比賽現場，竈台邊火起煙升、案板上菜刀翻飛，大廚們忙而不亂，一道道色香味俱全的菜餚陸續呈現。
據悉，本次大賽共有15組團體和45名個人選手同台競技。同時，大賽邀請5位專業評委組成評審團，從團隊賽的菜單設計、現場實操等方面，個人賽的刀工技術和烹調技巧等方面對參賽作品進行集中評審，最終評選出“建平十六鮮”5人套餐金銀銅獎共10名，個人賽一二三等獎共15名。本屆比賽的每一支隊伍、每一名選手都充分利用本地新鮮食材，以及絕佳的專業素養，爲評審團和觀衆們帶來了一場別开生面的饕餮盛宴。
近年來，郎溪縣通過廚藝大賽等活動帶動全縣一千多家餐飲企業快速發展，產值超二十億元，新增帶動數千人就業。
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標題：安徽郎溪：第三屆“建平十六鮮”烹飪技能大賽开賽
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