大家好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好喫的家常菜美食，和你一起交流和學習，
明天就是冬至了，可記得喫餃子哦，今天做一道紅燒雞翅的好喫做法，喜歡的朋友可以一起學習，
准備食材，雞翅，蔥姜，
配料准備，
生抽，白糖，料酒，雞精，食用油，鹽，
烹飪方法，
1、雞翅洗幹淨背面橫割兩刀，鍋裏水燒开，放兩片姜片，加點料酒，倒入雞翅大火煮3－5分鐘，撈出備用，
2、起鍋燒油，加入冰糖，炒糖色，起泡後，倒入雞翅，翻炒均勻上色，這個時候一定要用小火，然後加生抽翻炒均勻，
3、雞翅上色後加入料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒开，加入生抽，鹽少許，雞精，煮5－6分鐘，
4、大火收汁，出鍋後撒上蔥花，就可以喫了，
溫馨提示，炒糖色不能用大火，不然會發苦，
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標題：紅燒雞翅簡單的家常做法，比可樂雞翅還香，一家人都愛喫
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