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天冷的時候，除了喜歡喫一鍋出，還愛喫各種清淡的炒菜
天冷的時候我們家除了喜歡喫一鍋出，還愛喫各種清淡的炒菜。雖然這種炒菜容易涼了，但很快手，喫飯之前簡炒一下就可以上桌。方便快手，現在大魚大肉天天有，清淡炒菜反而更讓人喜愛了。
千張炒芹芽。芹芽是這種季節我最喜歡的食材之一了，不需要加肉，就簡單的炒一下，加一點青椒或者千張絲都是非常下飯的。
蛋白肉炒黃心烏。下雪之後的黃心烏越發好喫了，起油鍋，簡單的翻炒幾下就开始變軟爛了，倒入提前泡好的蛋白肉炒一下，加一點开水燜一下，加豬油添個香，最後加鹽提味就可以出鍋了。
炒平包菜。這是孩子在學校食堂喫過幾次之後說還挺好喫的，我小時候常喫的菜之一，一是因爲便宜，二是因爲能放。所以我現在長大了反面很少喫了，要不因爲孩子說好喫我一般不會不买來炒的。就簡單的過個油，加一點鹽，一點紅辣椒就可以出鍋了。
炒油豆腐。似乎到了冬天喫油豆腐的人就多了起來，喫火鍋或者燙菜的時候都可以放一點，我直接把它切絲，加紅椒一起炒了一下，加點生抽鹽炒均勻就可以出鍋了。倒也是挺好喫的，偶爾換種喫法，挺好。
清炒萵筍。萵筍切成片，香幹也切成片，再准備一點紅椒。起油鍋，將萵筍片炒至斷生，倒入香幹，炒入味之後加紅椒，再次翻炒均勻之後加鹽提味就可以出鍋了。
木耳炒雞蛋。這個孩子爸爸喜歡喫的一道菜，做法也挺簡單的，木耳是新鮮木耳洗幹淨之後簡單切一下，雞蛋打散。起油鍋，先炒雞蛋，炒木耳，最後放一起混合，加一點鹽提味就可以了，我中間加了下點肥肉煉個油了。
冬天也愛喫的炒菜，看上去很素，喫起來有味道
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標題：天冷的時候，除了喜歡喫一鍋出，還愛喫各種清淡的炒菜
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