提起鐵觀音，福建人再熟悉不過了。福建人家家戶戶愛喝茶，而相比起高昂價格的大紅袍等天價茶葉，尋常百姓還是喜歡最接地氣的“鐵觀音”。泉州安溪，置縣千年，山水靈秀，是世界名茶鐵觀音的發源地、中國烏龍茶之鄉，也是世界藤鐵工藝之都，鐵觀音茶便是發源於此。
自鐵觀音始祖魏蔭1723年發現鐵觀音以來，魏蔭家族秉承傳統的制茶工藝，將曠世奇茗鐵觀音傳播於世！如今在安溪的魏蔭名茶內，還藏着一個“鐵觀音茶史館”，雖然展館面積不大，但能了解到鐵觀音的前世今生。
安溪鐵觀音茶史館位於魏蔭名茶園區大門左側，茶史館主要分三個展區，一是鐵觀音制作技藝展示區，二是鐵觀音文化紀念堂，三是茶農家器物展示區。正門處爲鐵觀音發現者，魏蔭金身。入門後可用看到一排關於鐵觀音的發現史壁畫，上面記錄着安溪鐵觀音是如何被魏蔭發現以及名字由來的傳說。
再往裏展示了鐵觀音制茶的主要環節，其中很重要的一步——搖青，在這裏也能體驗下。早些年生產力落後，沒有滾筒搖青機做青，就通過一根繩索將篩子吊起，將茶葉放入篩子中進行搖青，彼時搖青費時又費力，茶葉的產量自然就較少。如今大多已經機械化生產，這些早年的工具就只能在展示館裏才能看到了。
位於閩南一隅的茶鄉安溪，鬥茶氛圍濃厚，每年茶季之後，都會如火如荼的舉行茶王賽事，這些轎子據說是早年獲得茶王後的茶狀元花轎。
茶史館雖不大，但在這裏能了解到鐵觀音的前世今生，還是值得一看的。
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標題：泉州安溪鐵觀音，300年前觀音托夢尋得，茶史館展示其前世今生
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