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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐
山藥炒香菇
准備食材：山藥，香菇，小米辣，姜蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、山藥去皮後切成片，鍋中水开放入山藥焯水一分鐘，然後撈起來瀝幹水分備用。香菇清洗幹淨後切成片。
2、起鍋燒油，油熱後放入姜蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入香菇翻炒，炒軟香菇後放入山藥，加入蠔油、胡椒粉、食鹽和雞精調味，翻炒均勻入味，撒上蔥花即可出鍋。
豆芽炒牛肉
1、材料准備：
主料：牛肉（牛裏脊）、豆芽
輔料：大蔥、小米辣、泡椒
調料：生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、澱粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把牛肉用半勺澱粉，1勺生抽、1勺蠔油醃制10分鐘，然後少油炒熟牛肉備用；
(2) 鍋中倒入少許油，炒熟牛肉備用；
(3) 在鍋中倒熱油炒香大蔥，倒入豆芽炒軟，接着倒入小米辣、泡椒和剩下的大蔥翻炒一會；
(4) 然後倒入牛肉和一小碗水澱粉繼續翻炒；
(5) 最後加點香菜，加1勺生抽、蠔油和白糖調味，翻炒均勻即可出鍋。
蒜蓉炒西蘭花
1、材料准備：
主料：西蘭花
輔料：蒜、小米辣
調料：生抽、蠔油、食鹽、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把西蘭花洗淨切成小朵，开水加入食鹽和食用油，焯水撈出；
(2) 鍋裏油熱，倒入蒜末，小米辣炒香；
(3) 然後倒入西蘭花翻炒均勻，加入1勺生抽、1勺蠔油、適量食鹽調味；
(3) 最後加入水澱粉勾芡，大火翻炒均勻即可出鍋。
肉丸蒸蛋（招財進寶）
准備食材：肉末，鵪鶉蛋，胡蘿卜，蔥花，澱粉。
做法步驟：
1、胡蘿卜和豬肉都打成泥，加入澱粉和醬汁，攪拌均勻至上勁。再用手搓圓，然後中間挖一個洞，打入鵪鶉蛋。
2、水开上鍋蒸15分鐘左右，蒸熟後取出來放在一旁備用。
3、醬汁：碗中放入生抽、蠔油、番茄醬、白糖、食鹽、澱粉、半碗清水，攪拌均勻。
4、起鍋燒熱，倒入醬汁煮一下，煮至醬汁濃稠即可淋在肉丸上，最後撒上蔥花即可上桌开喫。
蘋果山楂排骨湯
准備食材：蘋果1個，山楂幹8片，排骨一根，胡蘿卜一個，食鹽，姜片，料酒。
做法步驟：
1、排骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，水开撇掉浮沫，撈起排骨控幹水分放入燉鍋中。
2、蘋果用食鹽搓洗幹淨表面，切成塊。胡蘿卜去皮洗淨切成片。
3、將蘋果、胡蘿卜、山楂、姜片放入鍋中，再倒入適量清水蓋上蓋子燉煮1.5個小時。最後加入適量食鹽調味，攪拌均勻即可出鍋。
| 玉米炒黑木耳 | 鍋包肉 | 豉香回鍋肉 |
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標題：家常菜|每天爲你准備4菜一湯，讓你不用爲一日三餐發愁（419）
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