在寒冷的冬日裏，誰不想來一份熱氣騰騰、酸甜可口的美食呢？今天，我要爲你揭祕一道讓人欲罷不能的茄汁大蝦，保證讓你一嘗傾心，喫完還想舔手指！一起來看看如何制作吧！
在一個小碗中，加入兩勺番茄醬、一勺蠔油、一勺陳醋、一勺生抽、一勺澱粉、少許鹽和一小勺白糖。
倒入半碗清水，用筷子攪拌均勻，直至各種調料充分融合。
將鮮蝦清洗幹淨，去掉蝦須和蝦线。處理好的蝦瀝幹水分，准備下鍋煎炒。熱鍋涼油，放入適量的蒜末和姜末，用中小火煸炒出香味。
將處理好的蝦倒入鍋中，用鍋鏟輕輕翻炒，使其均勻受熱。煎炒的過程中，你會看到蝦慢慢變色，這是美味的預兆哦！
當蝦煎炒至變色後，就可以倒入之前調制好的醬汁了。轉大火，快速翻炒，讓蝦均勻裹上醬汁。
隨着溫度的升高，醬汁會慢慢變得濃稠，這就是收汁的過程。此時的蝦已經充分吸收了醬汁的味道，顏色紅亮，看起來就讓人垂涎欲滴。
當蝦炒至滿意的狀態後，就可以准備裝盤了。
將煎炒好的茄汁大蝦盛入盤中，撒上一些切好的蔥花作爲點綴。
一道色香味俱佳的茄汁大蝦就大功告成了！
此時此刻，是不是已經迫不及待地想嘗嘗這美味了？別急，先准備好一雙筷子和一個大盤子，再端起這道茄汁大蝦上桌。
當這道菜擺在你面前時，你會被那紅亮的色澤、濃鬱的香氣所吸引。
用筷子輕輕夾起一只大蝦，送入口中，酸甜的汁液立刻在口中四溢开來。
咬一口下去，蝦肉鮮嫩多汁，與酸甜的醬汁完美結合。
喫完一只還想再喫一只，完全停不下來！
這道茄汁大蝦不僅滿足了味蕾的需求，還能帶來滿滿的幸福感。與家人朋友分享這道美味佳餚，無疑會成爲一次歡樂的聚首。
喫完之後，大家都會對這道菜贊不絕口，紛紛表示要學着做給家人嘗嘗。
茄汁大蝦是一道讓人欲罷不能的美味佳餚。它的酸甜鮮美味道能瞬間點燃你的味蕾，讓你回味無窮。
如果你也是一位美食愛好者，不妨嘗試一下這道菜餚的制作方法。
相信我，一旦你嘗過這道菜的味道，一定會愛上它的！下次再做時，記得多准備一些食材哦！
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標題：酸甜好喫的茄汁大蝦做法，滋味濃鬱，喫完不忘舔手指，一盤不夠喫
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