紅薯丸子是一道美味可口、營養豐富的傳統小喫。以下是一種制作紅薯丸子的方法,讓紅薯丸子更加美味可口:
材料:
紅薯:500克
糯米粉:適量
白糖:適量
黑芝麻:適量
食用油:適量
步驟:
准備材料:將紅薯洗淨去皮,切成小塊,備用。將糯米粉、白糖和黑芝麻混合在一起,攪拌均勻,備用。
蒸紅薯:將切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟,大約需要蒸15-20分鐘。
攪拌紅薯泥:將蒸熟的紅薯放入一個大碗中,用勺子或叉子將其攪拌成泥狀。
混合紅薯泥和糯米粉:將糯米粉慢慢加入紅薯泥中,用手揉搓,直到紅薯泥和糯米粉完全混合在一起,形成一個柔軟的面團。
制作丸子:用手將面團分成若幹個小份,然後揉成圓形,制成紅薯丸子。
炸制:在鍋中倒入足夠的食用油,加熱至六七成熱時,放入紅薯丸子,用中小火炸至金黃色即可。炸好的紅薯丸子瀝幹油份,裝盤。
調味:在炸好的紅薯丸子上撒上適量的白糖或黑芝麻即可食用。
小貼士:
選用新鮮的紅薯,口感更加細膩。
揉面團時,如果太幹可以適量加入一些溫水,太溼則加入糯米粉調整。
炸制時火候不要太大
,以免炸焦。同時要注意翻動丸子,使其受熱均勻。
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標題:叫你制作紅薯丸子,在家也能做,簡單又好喫
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