Home 美食100 流行餐單 爲什么有人覺得茅台鎮的醬香酒便宜,有人覺得貴

爲什么有人覺得茅台鎮的醬香酒便宜,有人覺得貴

by admin - 2024-01-16 61 Views

我們平時所的醬香酒一般指坤沙醬香酒,除此之外,還有品質逐漸低的碎沙醬香酒、翻沙醬香酒,茅台酒是坤沙酒。在茅台鎮上,不到百元就可以喝到傳統釀造工藝的坤沙酒,但很多人就是充滿疑問:同樣的坤沙工藝的醬香酒,爲什么有的這么貴,有的卻這么便宜?

這個解釋起來不難,先拋开“茅台”、“郎酒”這些品牌自帶的品牌溢價不談,坤沙的釀造工藝並不是什么家傳祕籍,茅台鎮上家傳戶曉的,所以區別主要不是工藝,當然工藝上的設備投入以及精細這些也是有區別的。

一個是高粱的區別,本地或者外地高粱,這是最根本的,決定着醬香酒品質的基礎。

還有貯藏基酒年份的區別,酒是陳的香,這句話在醬香酒上體現的明明白白,但年份這東西,目前市場上很多都是虛高的,畢竟一般人喝不出來也沒有依據鑑別,所以我不建議大家以年份論酒質。

還有勾兌調味用到的老酒調味酒,老酒的勾兌對新酒提升口感的作用是很大的,並且價格不便宜,有了一定年份的老酒,酒廠一般是不用拿來賣的,當然,你錢到位一切都好說。

網上看到過很多分析醬香酒成本的帖子,這些我們看看知道就好,不必要研究太深,畢竟很多說的都只是部分成本,還有很多酒廠的設備、人工、產地、水電成本你是很難接觸到的,盡管你都很了解了,但又能怎么樣,你能买到這價格的酒?所以,當作拓展酒文化罷了。

最後,何爲價格低,也是一個難定義的問題。高端酒友看到茅台鎮百元醬香酒覺得價格低,會質疑是品質不好的酒,低端酒友看到茅台鎮二百元醬香酒覺得價格高,也會質疑是品質不好的酒。不管怎么說,都會質疑,唯有自己品嘗過這酒才會消除這種疑慮,但怎么能信任一款自己沒接觸過的醬香酒並去嘗試呢?我覺得時候有一個靠譜的做酒人很重要,好人做好酒,好酒映好人。


鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。


標題:爲什么有人覺得茅台鎮的醬香酒便宜,有人覺得貴

地址:https://www.100economy.com/article/109033.html