前言：廣東“爭議很大”的5大美食，當地人喫不膩，外地人直接拒絕
很多人都知道廣東是一個美食之地，擁有許多令人垂涎欲滴的美食。有人說：地上跑的，四條腿的，除了桌子凳子不喫，其他都喫；天上飛的，除了飛機不喫，其他的都喫。但是，廣東也有一些美食，它們的爭議很大，讓當地人都愛不釋手，但是卻讓外地人直接拒絕。
一、湛江沙蟲
湛江沙蟲是廣東省湛江市的一道傳統名菜，它的主要原材料是海人參。這是一種生活在海灘上的海洋生物，它的口感鮮美，營養豐富。湛江沙蟲最初是由當地的漁民捕撈後，經過簡單的加工後做成的一道美食。經過多年的發展，湛江沙蟲已經成爲了當地的一道特色名菜，備受遊客的喜愛。
做法：將捕撈的沙蟲放入鹽水中浸泡3-4小時，然後用清水洗淨，用开水燙熟。最後，將沙蟲切成段，加入花生油、蒜泥、辣椒油、醬油等佐料烹制而成。
外地人拒絕原因：沙蠶長得像“一堆小棕色的鞭子”，很多人對它的外形感到不適應，而且它的口感有些粘滑。
二、人頭飯
可能外地人第一次去廣東旅遊的話，在餐館如果聽到本地人衝老板喊一個人頭飯，估計會當場被嚇傻吧。但是其實人頭飯一點都不恐怖，這也只是當地人的一種叫法，因爲在全國來說，只有廣東當地會有這種叫法，而其他地區沒有聽過，所以會造成誤解。其實人頭飯的意思是讓老板按照桌子上的人數進行上米飯，有幾個人來喫飯，老板就會給顧客上幾碗米飯。這樣一聽其實就覺得沒什么，下次如果聽到也就不會害怕了
三、雞屎藤餅
雞屎藤餅是廣東省的一道傳統名菜，它的主要原料是雞屎藤。雞屎藤是一種野生植物，它的莖和葉都可以入藥，具有清熱解毒的功效。而雞屎藤餅則是將雞屎藤的莖和花卷在一起制成的一道美食。
做法：將雞屎藤的莖和花洗淨，切成小段，用面粉和水攪拌成面糊，然後將雞屎藤放入面糊中，用油鍋煎至金黃色即可。
外地人拒絕原因：雞屎藤這個名字讓很多人感到很惡心，而且它的味道也很奇特，不是所有人都能接受。
四、水蛇粥
水蛇粥是廣東省廣州市的一道傳統名菜，它的主要原料是水蛇。水蛇是一種具有藥用價值的野生動物，它的肉質細嫩，味道鮮美。水蛇粥是將水蛇和米粥一起熬制而成的一道美食。
做法：將水蛇洗淨，切成小段，加入米粥中一起煮熟即可。
外地人拒絕原因：很多人認爲水蛇是一種惡心的動物，而且水蛇粥的味道也很奇特，不是所有人都能接受。
五、酸筍田螺煲
酸筍田螺煲是廣東省一帶的一道傳統名菜，它的主要原料是酸筍和田螺。酸筍是一種酸味的蔬菜，就類似於螺螄粉裏的酸筍一樣，非常的酸臭，喜歡的人是真喜歡，而討厭的人也是真討厭。而田螺則是一種貝類水產品，肉質鮮美。酸筍田螺煲是將酸筍和田螺一起煮熟而成的一道美食。
做法：將酸筍切成小段，田螺清洗幹淨，用油煮熟，加入雞湯、花雕酒、蔥姜蒜等佐料煮开，最後加入味精、香菇、胡椒粉等調料即可。
外地人拒絕原因：很多人認爲酸筍和田螺都是很奇特的食材，而且酸筍的味道有點臭，不是所有人都能接受，尤其是不喜歡喫螺螄粉的人，會更加不能接受這道美食。總結：
以上就是廣東的五大“爭議很大”的美食，它們都有着獨特的口感和歷史文化背景，但是由於種種原因，讓很多外地人都無法接受。不過對於當地人來說，這些美食卻是他們生活中不可或缺的一部分。如果以後有機會到廣東的話，可以嘗試一下這些美食，畢竟只有到當地，才能嘗到最正宗的美食。
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