順義殘聯
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HAPPY TIME
臨近歲末，年味漸濃。花式饅頭－在新春佳節中扮演着非凡的角色，不僅是一種面食，更是具有對新的一年糧倉滿滿、生活富足，家庭和事業的興旺發達的象徵意義。爲傳遞新春祝福，提高南彩鎮殘疾人朋友的綜合素質和日常生活技能，1月10日，南彩鎮溫馨家園工作人員、志愿者到前薛各莊村开展“ 蒸蒸日上 花式面點制作”活動。
活動中，面點高級技師趙延春老師親自授課，採取理論+實操的方式，重點教授初級面點的制作，從和面、發酵、保溫、造型、蒸制等全過程進行詳細地講解，並對制作過程中遇到的問題進行手把手地教學。殘疾人朋友們聽得仔細、看得認真，還不時詢問相關問題，趙老師一一給予解答。在趙老師親自示範下，大家齊上手，做出了－祥龍、福袋、鳳凰三種花式饅頭。
龍身蜿蜒曲折，猶如流水般自然，其姿態優雅從容，彰顯出頑強的生命力與活力，龍的神態，活龍活現，像是在訴說中國古老的傳說，福袋腰間鼓鼓，寓意着大家來年財源滾滾，夫妻滿堂，鳳凰展翅，體態優美，如虹般絢爛！
此次面點活動，體現了“以滿足殘疾人需求爲基礎”做到精准服務，同時使得殘疾朋友們初步掌握中式面點制作流程和技巧，掌握面團造型的一門新的技能，也爲殘疾朋友提供一個交流的平台，增添生活中的樂趣，拉近殘疾朋友間的友誼，爲殘疾事業發展貢獻出一份微薄力量。
供稿：南彩鎮殘聯
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標題：【活動】南彩鎮溫馨家園－前薛各莊村“蒸蒸日上”花式饅頭制作活動
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