喫米飯到底會不會發胖？看了你就知道了！（解开你多年疑惑）
喫米飯容易發胖。
最新的營養學研究也指出，少喫主食的減肥效果很難長期維持，而且因爲缺乏碳水化合物，容易導致神經系統能量不足，發生記憶力下降、失眠、低血糖等不良反應，甚至使人脾氣變壞。米飯中的蛋白質還可幫助預防減肥中掉頭發、皮膚暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重期間，每天也應喫150克主食，才能維持正常的生理機能。
精細松軟的食物不易帶來飽感
在米飯裏面加點菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同喫，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
在米飯裏面加點醋醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜飯團等添加醋的主食品有利減肥。如果喫白米飯，配一份添加醋的涼菜，也可幫助達到效果。
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