自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長爲了能夠獨當一面的女漢子，全副心思开始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心愿就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以說是尤爲重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
今天給大家體檢一道營養價值的美食：蒜蓉辣醬燒排骨，是由排骨主要食材搭配煮制而成。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
排骨中的蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以爲生長時尚提供足夠多的營養。
蒜蓉辣醬燒排骨
食材：蒜蓉辣醬一湯匙；肋排350g；生抽一湯匙；老抽半湯匙（一湯匙＝15ml)；白糖一點點；姜；蔥；料酒
做法：
1、排骨剁成小塊，放在流動的水下反復衝洗淨血水
2、蔥切段、姜切片
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反復翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃
4、倒入半湯匙料酒炒勻
5、加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處
6、大火煮开後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，开蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋
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標題：香噴又入味，簡直都停不下筷子的美味佳餚，喫一口被驚豔到
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