棒子面餅
【所需食材】面粉、棒子面（玉米面）、鹽少許、芝麻適量、水適量。面粉的量要少一些，棒子面的量多一些，棒子面就是玉米面，不是玉米澱粉。
1、把除了水之外的食材放到盆裏。
2、邊加水邊揉成面團。這裏用涼水和面，面團和的硬一些，太軟了不方便後面的操作。
3、把面團和好後，分成等大的小面團。
4、取其中一個小面團，擀成薄片，擀的越薄越好。擀薄了烙出來的餅才會又薄又脆，擀厚了餅會發硬。擀的時候要時不時的在案板上撒些面粉防止粘住。
5、把擀好的餅放在餅鐺裏，中小火烙至兩面都熟了。我用的是那種在燃氣竈上使用的餅鐺，不是電的。我這個餅鐺比電的大很多，如果你們用電的，要把面團分小一些，否則擀大了餅鐺放不下。
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標題：這個餅薄如紙張，不用一滴油，簡單好做，又香又脆全家都愛喫！
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