最近有朋友說我變了,不像之前經常品酒,帶酒友避雷,尋找性價比好酒。沒錯,我這方面確實變了,因爲這類文章我發布的少了。其實除此之外,我還有一些別的地方的變化,今天通過一篇文章,梳理解釋。
這兩年我的品酒文寫少了,但我品的酒並沒有因此減少,不過多數都是原酒企產品,頭部品牌酒確實品少了。對於這一變化,其實有幾點原因:
1、從解惑風格的角度,當前絕大多數品牌酒的風格我都已解惑,新酒裏面目前沒有哪款獨特的流派和路數能夠讓我有興趣解惑(雖然當前有不少地方小廠宣傳自己的酒是獨特香型,但我仔細調查後得知,不少酒都是拿不同香型混調出來的獨特風格,這種獨特風格酒並不能展現獨特工藝的魅力,沒有品鑑解惑的必要)。剩下能夠引起我興趣解惑的酒,基本是不太好弄的老酒;
2、對於大廠嫡系酒,主打產品我都品鑑過,多數已經寫過品酒文,繼續品鑑只能跟進新批次,如果跟進不多,寫品酒文容易成爲炒現飯。與其如此,不如不寫。一般我的大廠品酒文,都會隔段時間翻一遍,每翻一次,都會帶來許多新產品酒評,不會完全炒現飯;
3、當前品酒輿論圈氛圍不好,大品牌按價格說好壞,小品牌說好就會被人質疑充值,只能無腦踩。酒評圈的讀者,有不少是酒廠的公關或相關領域的酒商,他們是站台看輿論,一旦酒評對他們的產品不利,便群起而攻之,所以不難理解,爲什么白酒評論圈吵吵囔囔,烏煙瘴氣。更重要的是,如果账號流量、影響力大,一些酒評言論不利品牌酒廠,酒廠會來公關,如果你不服從,輕則下你的視頻、文章,重則讓你的账號丟失,當然還可以出現更嚴重的事,這我就不多說了。正是因爲酒評圈成了這種烏煙瘴氣、不理智的狀態,想在這裏發表一些真心酒評,也要審時度勢,战战兢兢,真的沒有啥意思;
4、讓我徹底對酒評涼心的是,有些我品鑑覺得品質好的酒,而後漲價降質、出現假貨,有的甚至廠家自己批次造假(廠家自己造自己產品的假,23年灌裝標21年最火產品的批次,這誰查的出、這誰受得了)。這些你想象不到的神坑、神操作我都碰到了。也是因爲這件事,所以我對而後中小品牌、原酒企產品酒評要求極其嚴格,在我品鑑完之後,我還要考核這家酒廠,如果這家酒廠經營不好、資金鏈不穩,即便他的酒性價比再好,我也不會談。我不想再出現我寫出的酒評品質好,過兩年後酒廠批次造假的神仙事件。其實我的口碑,很大程度上是被這帶臭的,我寫酒評標批次,但消費者看批次的少,何況有些酒廠產品,僅隔一個月,品質天壤之別。早期看我品酒文的讀者覺得我是良心主播,幾個月後看到我文章的讀者,喝了那垃圾酒之後,只會覺得我是沒有良心的充值主播。對於這種事,你找誰說理去?
說到這裏,有朋友會疑問:你謹慎發酒評,也可以講講白酒別的事情,服務好酒友,跟酒友互動好,流量做大,不就穩了嗎?對於這個疑問,其實包含了兩個板塊的內容:一個是流量做大,一個是服務酒友,顯然我現在的主要定位並不是走這兩個板塊。這也使很多人疑惑:那你全職白酒到底爲了幹嘛?
這個問題其實很好回答,從我的角度大家可以思考我的優勢在哪?我唯一的優勢就是在白酒圈裏做主播的時間長,比別人見得多。除此之外,我沒有任何優勢,其他的主播有的有錢,有的有酒業公司,他們都可以做很多事。我唯一的優勢是在這個領域,深入進去,選擇好支點,撬動其中的資源。
對於這,說得很虛,簡單來說就是帶着原酒企賣散酒,帶着渠道找合適的酒。這么一說,業內不少人覺得這事早就有人做,但我可以告訴大家,這是一件上手容易,做好非常難的事,這個賽道不是你有多少錢就能做好的,而是你如何結合自己的實際情況選擇並搭配資源,同時以怎樣的方式下壓給消費者完成的。
這事我不在這篇文章中展开,說復雜10000個字都講不清楚,這裏面涉及很多細節,看似簡單,其實復雜,但並不是不好操作,正是因爲如此,才有我在此做的空間,不然行業需要我幹什么?其他的事,誰都可以替代我,我沒錢、沒團隊、沒多少行業資源,我有什么優勢去做別的事。
回到話題,對於做流量,當前主播做流量已經模式化了,在新的玩法平台出現之前,當前不存在彎道超車做成大流量白酒主播的情況。現在做大流量白酒主播投入越來越大,收入越來越少。主要是太多人做酒水板塊,平台有效流量已被瓜分殆盡。各大酒廠、酒業公司對白酒主播的重視程度已嚴重下降,他們現在更青睞找MCN公司,找其他領域流量主播曝光白酒。
已有的大流量主播都有團隊,且都全職做白酒,有足夠的資金投入,這點是我目前比不了的。我能做的是源源不斷積累幹貨,因爲在玩幹貨這個賽道裏,目前我是有優勢的,只要我不放棄深挖幹貨,多數主播追不上我。積累好幹貨,爲未來做流量做准備。對於這,分兩個方面的准備:
1、隨着互聯網的進一步發展,後期還會呈現新的玩法及模式,逃不掉的是不少模式強調主播的幹貨能力。這個能力不是你的文憑有多高,而是你有多少真才實學,且能深入淺出的跟粉絲互動,讓他們聽懂,讓他們真正學到東西。我每周直播,只帶今良造酒其實就是在鍛煉自己這方面的能力;
2、當你幹貨積累足夠、有獨特價值的時候,會有人找你合作,做流量的事,他們有辦法處理。對於我,已經有幾家公司找過我,想把我的流量做大,其中有一家是帶着團隊登門拜訪,但最後都被我拒絕,因爲我現在沒有精力深耕這一塊(當然我跟他們還是保有聯系,時機成熟,要合作還是會合作的)。另外,現在互聯網不像前幾年有很好的流量風口,新互聯網產品出來之前,不建議發力,與其如此,不如修煉好自己的內功。
說到服務酒友,其實我能服務好,但只能以一對一的方式進行。這樣效率太低,而且會分散我的工作。一般情況下,我都是有時間回復下酒友的留言,沒時間的時候,半天都沒回復。這也是我流量不大的一個原因,畢竟平台會監控主播與粉絲的互動數據,互動數據低了,對推流自然會有影響。
其實酒友的多數問題,都是可以通過AI完成回答的,畢竟多數問題是“什么價位選什么酒合適?”、“什么人送什么酒更加合適?”、“什么酒品質好有性價比”……至於復雜的問題,有些確實需要轉人工回復,但這畢竟是少數。
其實現在也有專門針對酒友設計的小程序,比方說“雲上酒趣”。小程序針對酒友的日常需求提供大廠嫡系酒報價、產品鑑定、白酒二手交易等方面的服務。公司也在訓練白酒智能AI,及時完成酒商、酒友的各方面咨詢服務。從某一方面,“雲上酒趣”屬於當前白酒品類服務消費者最好的小程序。
對於我來說,全職白酒,要做就做不一樣的事,別人做得好的領域、板塊,我沒必要去爭、去搶,合適的,推薦給大家就可以了,畢竟我這個平台也是服務粉絲的平台,只是我個人能力有限,有些方面服務不好,人家有這方面優勢,讓他們服務,豈不更好。
也正是因爲如此,我將自己定位成行業信息集散地,這有點像白酒咨詢。但不同於傳統咨詢,傳統咨詢上層接觸得多,我一线接觸得多,因此信息結構有區別;再一個我品酒有體系,我可以通過品酒延伸到這家酒廠的生產、供給等各個層面,可以挖掘出一些有意思的信息;另一個,我深入接觸了渠道沒怎么接觸的四川大型原酒企,目前部分四川原酒企正在探索白酒新賽道,我也參與其中;再一個,當前傳統渠道面臨大廠嫡系酒利潤見底,上遊壓貨、下遊壓款等諸多壓力,許多渠道也在探索轉型,而我也在做幫渠道探索轉型並牽线新賽道的工作;最後一個,白酒私域服務的新賽道建立,需要渠道會品酒且會營銷,這需要有將品酒和營銷相結合的課程,非常可惜的是,目前行業沒有這類課程,因此這方面工作也需要我來整理。延伸一下,對於讓消費者了解白酒品質、風格的書籍,這個也是我未來要整理的事,當然目前我沒有多余精力去整理白酒書籍這方面的事。
其實這幾項工作,第一個和最後一個是我長期都會做的,中間幾個是階段性的工作,而且這幾項工作也支持我的第一項工作,因爲這些事也可以爲我第一項工作創造素材。
回到开頭,相比過去,我確實變了,我覺得是變現實了。所以有些內容服務減少了,比方說推薦酒、針對酒友選酒的文章,因爲聊多了會發現我的平台將變成一個炒現飯的平台,這樣確實沒意思。對於酒友服務,目前有做得好的小程序,讓他們服務酒友就可以了。
至於酒評,我比過去變得更加現實,不了解情況的酒不會輕易評價。其實對於多數酒友买酒,還是建議大廠嫡系、渠道爲王,最後再加一句:小廠不看,不要囤酒。因爲多數酒友沒有那么多功夫像我們這樣琢磨白酒,如果你琢磨的時間不夠,了解不深,你买小廠酒很容易被坑。如果運氣好买到了好品質酒,但你並沒有因此提升認識,那么你以後一樣會被坑。除此之外,有些酒友碰到喜歡的小廠酒,上來买一堆,不管自己喝不喝得了?這又何苦。
對於我的服務,主要是往原酒企和渠道上走,其實就是服務專業人士,這需要我有很強的專業知識,更考驗我的幹貨,而這也更能反映我的優勢。雖然我側重服務原酒企和渠道,但也不是放棄服務酒友及寫酒評文章,這方面的內容我也會做,只是比以前的頻率少些。文章的最後,對於我運作白酒的變化,作爲酒友及行業的您怎么看?歡迎大家在留言區留言,我們一同討論。
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標題:有人說阿誣你變了,我承認我變了,今天說說我變在哪裏
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