俗話說：百菜不如白菜美，諸肉不如豬肉香！白菜可以說是，家家戶戶都愛喫，都經常喫的一種蔬菜！特別是在北方地區，白菜更是主要菜品之一。一到冬天，白菜都會用來燉着喫。用來燉豆腐燉排骨，滿滿的一大盆，喫起來渾身暖暖的。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜等等。白菜耐儲存，每當冬季來臨之前，很多地方的人們，都會提前买很多白菜儲存起來，是他們整個冬季喫的最多的蔬菜！
大部分人喫白菜，都是燉着喫的多。還有炒着喫的也不少。但是如果天天這樣喫，難免會喫膩。今天我分享的一個大白菜新做法，可能在平常生活中，很多人都是第一次見。這道菜造型美觀上檔次，而且味道好，喫起來鮮嫩無比！雖然做出來很高大上，但是成本也才5塊錢左右，一點都不貴。這就說明，並不是花錢多，才能做出美味佳餚！
1大白菜去掉根部，去掉外面幾層老葉！
2把一層層的葉子整個分开！
3鍋內放入水燒开，把白菜葉放進去燙一下撈出！
4取一小塊精肉剁成餡！紅辣椒切末（點綴作用）
5把肉餡放入碗中，加生抽鹽味精香油調好味道！
6把白菜葉平鋪在案板上面，然後把肉餡均勻的塗抹在上面！
7慢慢的把白菜葉卷成卷，注意卷的時候要小心一些，別弄破！
8把白菜卷放入鍋中，蒸制15分鐘後撈出！
9把蒸制好的白菜卷切成段，整齊的擺放在盤中。然後鍋內加入少許清水，鹽雞精，燒开後勾芡，撒上紅辣椒末，澆在白菜卷上即成！
1白菜要選大顆的，這樣取下的白菜葉才會大，卷肉餡的時候比較容易！
2肉餡要剁的細一些，容易塗抹！
3上鍋蒸制15分鐘即可，不要時間太長，否則影響口感！！
親愛的朋友，你覺得這種做法怎么樣？
你有什么建議，請給評論留言，我們一起探討！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：喫了30多年白菜，這種做法還是第一次見，成本才5塊錢，老香了！
地址：https://www.100economy.com/article/112135.html