它是冬季“素菜之王”，清炒脆嫩入味，下火鍋是極品，還能治咳嗽
冬天天氣冷，所以喫火鍋和麻辣燙成爲了一種潮流，平時我們喫火鍋和麻辣燙，最喜歡往裏下很多肉菜，但冬天爲了減少脂肪的攝入，同時減少上火幾率，很多聰明人都會選擇喫更多的青菜，尤其是自己在家做火鍋喫，多喫些青菜健康又營養，而且還劃算。
茼蒿中富含維生素c、胡蘿卜素以及大量的纖維素，在古代有“皇帝菜”之稱，可見其營養價值豐富，多喫茼蒿能夠起到清肝火、健脾胃、降血壓和補腦益智的功效，尤其是冬天多喫茼蒿，還能起到治療咳嗽痰多的作用。
茼蒿在農村是一種常見的蔬菜，但是擱在以前，它並不受歡迎，因爲茼蒿本身有一股較重的澀味，所以雖然價格更便宜，但是很多人都接受不了，如今被喫貨們挖掘出了喫茼蒿的新方法，將茼蒿洗淨，放入火鍋或者麻辣燙裏煮入味，借助火鍋和麻辣燙湯底的重口味，能夠將這種澀味輕松去除，而且喫起來脆嫩可口，非常解油膩。
它是冬季“素菜之王”，下火鍋喫是極品，還有治咳嗽的作用，清炒出來口感脆嫩入味，非常好喫，沒有試過的朋友一定不要錯過了，保證你喫過以後就會愛上哦！
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