也不知道怎么想起研究做輔食,
但是呢,輔食的食材要求超高,
像這餛飩皮都得自己做,
那就先按寶媽的級別做吧~
如何能將餛飩包成看着就想喫的樣子?
第一,得好看。
第二,得好看。
第三,得好看。
浩南哥重出江湖了,但凡需要手工的菜式,
都十分需要他的手藝,
比如,剁肉泥。
太多平凡的小喫,如果換一個做法,
都能驚豔全場,尤其是對我這種不會包餛飩的。
肉泥裏加麻油、蠔油
蔥花、鹽
攪拌均勻,無須醃制
餛飩皮沿對角线切开
肉可以放少一點,角尖對折包裹肉餡
餡兒一定別放多了
(皮如果太幹,可以用點清水粘合)
兩邊也向角尖方向交叉折疊
中間捏緊,擠出尾巴
小魚兒隊列
學習能力超強,只看了兩遍教程就學會了。
煮好後,請單反先喫,
然後有些質疑這個做法的口感。
嘗了一口,二話沒說分而食之。
沒想到做成小魚兒的形狀味道超好,
lessismore在這一刻完美的體現了出來。
我認爲,餛飩的真諦就是皮薄餡兒少,
在有限的那一口中,
體會餡兒、皮兒和湯汁的融合。
也希望大家多多爲我們推薦特別的做法。
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標題:如何把餛飩做出小魚兒的樣子?
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