最近
“甘肅天水麻辣燙”
火爆出圈
在各大社交平台登上熱搜
一碗麻辣燙帶火一座城
一碗手擀粉+一盤麻辣菜
這一套打卡喫法
讓天水這座古城
再次走入大衆視野
成爲新晉“頂流”
滿滿的油潑辣子
食材豐富、色澤光亮、油潤鹹香
長啥樣呢？
多圖預警來了
香暈了
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陝西鄉黨不遠千裏
去甘肅天水喫麻辣燙
“麻辣燙好喫，人熱情！”
天水麻辣燙火了
就連酒店預訂量同比增長了五成
據了解，天水麻辣燙火爆出圈，離不开衆多網友的推薦。網友“一杯涼白开”，2024年2月13在短視頻平台發布一段自拍的麻辣燙視頻，色澤誘人、熱辣滾燙，短時間內得到127.5萬贊，被183.1萬個網友分享，並有24.1萬條評論，網友垂涎欲滴的同時紛紛問詢“這是哪裏的麻辣燙”。
▲圖源：看秦州
天水开啓“寵客”模式
爲了方便接送遊客
當地還專門开通了兩條
麻辣燙公交專线
在天水南站、天水火車站出站口
拉起橫幅，舉着牌子迎接
爲什么是天水麻辣燙？
比起一直火熱的四川麻辣燙
或是東北改良版的黏糊麻辣燙
天水麻辣燙的精華
在於油潑辣子的濃鬱鹹香
花椒的麻麻清香
也在於粉條掛足汁水的誘人賣相
.......
而這樣的靈魂
全都是天水本地的風物所成就的
甘谷辣椒 麥積花椒
武山粉條 蔬菜
乃至獨特的地域文化.......
缺一不可
麥積區元龍鎮素有“花椒之鄉”的美譽，其生產的花椒比其他地方穗大粒多，顏色鮮豔，椒子外殼非常厚實飽滿，香氣撲鼻，味道醇厚。
天水油潑辣子以香爲主，甘谷辣椒已有至少400多年的種植歷史。受到國際市場的青睞，以线椒爲主的60多個品種，出口20多個國家和地區，甘谷辣椒成爲了全國辣椒生產基地之一。
作爲麻辣燙調味品之一的醋，天水麻辣燙以四門貢醋和王坡村香醋爲主。武山四門貢醋文化歷史久遠，工藝考究。王坡村食裏香醋在天水享有盛譽，因其純手工制作，不加任何添加劑，這一傳承上百年的民間制作技藝被列入天水市非物質文化遺產項目。
天水麻辣燙菜品相當豐富，尤其以天水本地自產的特色菜品聞名。清水黑木耳、衆興菌業的金針菇、武山粉條、天水手擀粉……還有遠近聞名的武山蔬菜品種繁多，質地鮮嫩。
西安如何前往天水？
乘坐高鐵動車
最快1小時40分鐘即可到達
坐火車
最快3小時25分鐘
最慢4個小時
還可以選擇乘坐大巴前往
可在三府灣客運站乘坐
約6小時可抵達
自駕4小時可抵達
到了不知道喫哪家
來看看
天水融媒推薦麻辣燙
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你喫過甘肅麻辣燙嗎？
評論區聊聊~
早期回顧
494件！西安鹹陽機場查獲
官方提醒：不要購买，停止食用！很多人愛喝
78.44億！破紀錄了
西安最新通知：已趨於飽和！採取臨時管控措施！
多地出現凍雨！陝西發布暴雪預警！
暫停开放，全額退款！
來源 | 新華網 人民日報 華商網 微博 奔流新聞 甘肅交通廣播 天水發布 天水融媒等
視頻 | 荊星 羅雪
編輯 | 折玉潔
校審 | 裴蕾
審核 | 康樂群 張建成
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標題：急！甘肅麻辣燙，到底啥味兒啊？陝西鄉黨這么說……
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