韓式辣炒魷魚
食材:1條魷魚、洋蔥少量、胡蘿卜少量、杭椒1根、朝天椒1根、小蔥2根、生姜少量、大蒜2瓣、韓式辣椒醬2勺、蜂蜜2勺、海鮮醬油1勺、油適量、鹽適量、白芝麻
做法:
1.魷魚洗幹淨之後把上面黑色膜去掉,用40℃左右的熱水衝洗會更容易去膜。
2.魷魚切片,劃出菱形紋。這樣炒了就可以出卷曲的效果了。
3.用开水焯一下,撈出來備用。
4.杭椒、朝天椒切小片,生姜、大蒜切碎備用。
5.胡蘿卜、洋蔥、小蔥切絲。鍋裏放入適量的油加熱之後把胡蘿卜、洋蔥、小蔥倒進去中火翻炒1分鐘。
6.把魷魚放進去再炒1分鐘,放一勺海鮮醬油翻炒上色,約30秒。
7.再把杭椒和朝天椒放進去快速翻炒兩下。
8.姜末、蒜末放進去,再放兩勺韓式辣椒醬和半杯水繼續炒。等水收的差不多了,根據個人口味加入適量的鹽和味精及2勺蜂蜜再炒1分鐘。
9.關火之後放入炒熟的白芝麻用余溫翻炒兩下。
韓式泡菜餅
用料:泡菜200g、雞蛋2個、水、鹽適量、面粉80克、金槍魚罐頭一罐、尖椒一條、洋蔥半個、白糖適量、油
做法:
韓式烤五花肉
食材:五花肉500克、大蒜2瓣、生姜2片、韓式辣椒醬2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、生抽2勺、芝麻
做法:
1.豬肉解凍,准備好所有調料。
2.生姜、蒜頭切末。
3.依次加入所有調料。2勺辣椒醬
5.兩勺芝麻油,2勺芝麻,拌勻。醃漬15分鐘。
6.烤的時候有三種選擇:
7.烤到肉片微卷,有少許焦斑,肉香四溢。既成。
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標題:3道超人氣韓國美食,好喫易學,在家就能喫得到的韓國料理
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