喫碗面條,婆婆用100多只蝦當配料,端上桌,全家搶着喫!
我們家都都愛喫面食,所以每次周末回家的時候,婆婆也是變着花樣,讓我們喫好喫的,這不周末了,婆婆說在家准備做大餐,讓我們下班早點回去。
我和老公下班回到家,被家裏的陣勢嚇到了,盆子裏全部都是蝦,我們還以爲要做海鮮大餐呢,哪知道婆婆說是做面條,我們也是好震驚呢。
婆婆說今天來個滿漢全蝦面條,保證你們喫過還想喫呢。做這道菜的第一步是先把蝦給處理好,把蝦殼剝掉,把蝦仁剝出來,然後放在一邊備用。
面條煮熟,放在涼水裏過下水,把面條捋好之後,纏在蝦仁上面,像纏线一樣。話說婆婆做的時候我和老公看着覺得好神奇,據然還有這種喫法。我和老公看着挺好玩的,也是趕緊幫忙呢。
全部纏滿面條之後,鍋裏面放油,油熱全部炸一遍,撈出。盤子裏鋪上幾片生菜,然後把油炸好的蝦仁擺放在盤即可。看着是不就是很高級呢?婆婆說蝦營養價值很高,蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構松軟,水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。
話說你們喫過這樣的面條蝦么?一起來討論吧。
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