媽媽的媽媽做給媽媽喫的，媽媽又做給我喫，我再做給我家寶寶喫…………家的味道
By愛烘焙的螢火蟲
1、豬手一個，斬件
2、子姜，蔥，大蒜洗淨切片，切段
3、燒水，放入姜片
4、水开，放入豬手，焯燙一下
5、水开關火，撈出豬手
6、撈出瀝幹水分
7、炒鍋注油燒至八成熱
8、加入姜片爆香
9、倒入焯水後的豬手
10、加入適量黃冰糖
11、炒至豬手變色
12、電飯鍋放入姜片蔥段，大蒜
13、倒入煸香的豬手
14、再放幾塊黃冰糖
15、倒入白醋
16、加醬油沒過鍋底就可以了
17、蓋上鍋蓋選燉湯那檔火候
18、二十分鐘後开鍋翻炒均勻上色
19、蓋上鍋蓋燜煮至1.30分鐘
20、可以出鍋裝盤，可以大快朵頤了
這個是媽媽教我做的，沒有放水的哦…………味道酸酸甜甜的，簡直就是下飯神器
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標題：奶奶40年豬蹄祕方，軟糯入味又勁道！
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