大家好，今天教大家做白菜包肉。白菜換一種喫法，這樣水燙出來，包肉蒸起來，又好看又美味。
白菜營養豐富，含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維，可增加機體對感染的抵抗力，白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
食材有白菜、五花肉、香菇、蝦米、蔥、蒜、生粉、醬油、鹽、雞精、胡椒粉。
1、把白菜用清水清洗幹淨。
2、把白菜的梗切掉。
3、水开了，我們先把青菜稍微燙一下，加點鹽，這樣青菜更綠點。燙好了把青菜撈出來。
4、把肉切碎。加入點蝦米。加入兩個香菇。都加入肉中，切碎。
5、加入一些淮山。
6、加入醬油、一勺生粉、半勺鹽、加入點雞精、加點胡椒粉，攪拌均勻。
7、把青菜攤开，把肉放上去包起來。
8、上鍋蒸10分鐘。
9、用蒜和蔥勾芡。
10、把蒜爆香，澆上湯汁。
11、勾芡之後，澆湯到菜上。
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標題：白菜換一種喫法，這樣水燙出來，包肉蒸起來，又好看又美味
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