包子，可以說是一種最古老的面食，基本上都是用面包裹餡，最早起源於四川，相傳是三國時候諸葛亮發明的。現在包子的喫法很多了，全國各地都能喫到，但是很多人都不會做，其實做法也很簡單，只要掌握了其中的步驟精髓就能做出美味的包子。
1、食材：面粉、溫开水、酵母、包菜
2、先用溫开水把酵母化开，然後用溫开水和面，先用筷子攪拌成雪花狀的時候用手進行揉面，要充分的揉均勻，這樣發酵才充分，把面揉好後用蓋子蓋在醒面1個小時；
3、調餡。
①將包菜洗幹淨，然後切成絲再切成碎末放入碗中，在放入適量的鹽醃制出鹽味，研制10分鐘後加水再次清洗幹淨後用手擠出水分放入碗中；
②粉條泡發洗幹淨切成碎末備用；
③准備五花肉打成肉末備用；
④將以上准備的食材同時放入碗中，加入一些姜末、食鹽、醬油、花椒粉、雞精、蔥花然後充分攪拌均勻，然後餡就調好了；
4、面醒好了以後，拿出來再次揉下，揉出多余的氣泡，然後用刀切成大小均勻小劑子；
5、將小劑子用擀面棒擀成薄餅，然後剛剛准備好的餡進行包制；
6、將包好的包子放入蒸鍋中，大夥蒸15分鐘即可出鍋。
就這樣，一道美味的包子就做好了，餡都是自己調的，安全放心，特別好喫，趁着熱氣，一口氣可以喫三個，按照這個方法趕緊試試吧。
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標題：包子這么做，不僅好喫還簡單，特別調餡很創新！
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