昨天不舒服，晚上早早的睡覺了，今天早上起來聞到媽媽做的蔥花餅，感覺一下子完全好了。媽媽做的蔥花餅外酥內軟，不放任何添加劑，現在就告訴你這裏面的妙處。
蔥花餅的做法很多，將小蔥切成末放入到餅裏，就能做出各種花樣來。今天這款蔥花餅，是軟軟的油酥蔥花餅，我將它做得比較大，同時略微發酵使它有一些松軟的厚度，又是另一種感覺。看到後有沒有想要流寇是呢？
做法：准備500克面粉，倒入適量开水，用筷子攪拌成棉絮狀。然後再用涼水揉一團面，把這兩種面混合到一起，醒發30分鐘；把醒好的面擀成大面片，刷上一層油，在面片上撒上少量的鹽，在撒蔥花；把面片從一邊卷起來，用刀切成大小均勻的劑子，把劑子用手按壓成餅，也可以用擀面杖擀成餅；鍋中倒少量的油，放入蔥花餅，开始烙餅；烙到兩面金黃出鍋，柔軟的蔥花餅做好了。
雖然我們在外面會喫很多的飯菜，因爲應酬，因爲同學聚會，因爲工作等等各種原因，但是家裏總有些日常的家常菜是我們怎么都忘不了的！爸媽做的總有一道拿手的家常菜是你時時刻刻都忘不了的味道！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：外酥內軟的蔥花餅，不放任何添加劑，現在就告訴你這裏面的妙處
地址：https://www.100economy.com/article/121316.html