蔓越莓餅幹
原料：低粉、黃油、糖粉、蔓越莓幹、蛋黃液。
做法步驟：
第1步、黃油室溫下解凍後加入糖粉。用打蛋器攪打2-3分鐘攪打至黃油變得細膩且體積變大。
第2步、在打發好的黃油裏加入一勺蛋黃液。
第3步、繼續攪打黃油至蛋液完全溶解在黃油裏。
第4步、加入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹比較大，可以切小點。如果沒有蔓越莓幹，也可以用葡萄幹或是其他果幹代替哦！
第5步、加入低筋面粉，揉成面團。
第6步、將面團整成圓條狀。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室裏冷藏30分鐘。
第7步、冷藏以後面團就會變得比較硬，這個時候就方便切塊了。然後將切塊的餅幹放入烤盤裏，烤箱中層，180度烤12-15分鐘即可。各家烤箱功率大小不一，時間和溫度僅供參考。
小貼士：
來自美食天下杜鵑花美食的作品。
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標題：蔓越莓餅幹，香甜酥脆，一次就成功，做法簡單零失誤！
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