它被稱爲“奇跡水果”，4月喫正當時，三兩下做一罐，酸甜可口！
首先我們要把西梅清洗幹淨，清洗幹淨的西梅要放到清水裏浸泡，做好是要浸泡一夜，這樣青梅喫起來會更加的清脆，泡好的青梅，我們要瀝幹水分，放到一邊備用。
然後我們要把青梅和食鹽攪拌在一起，放道罐子裏，上面在壓上一個重物，就像是鹽酸菜一樣，把西梅裏面苦澀的汁水壓出來就可以了，壓制好的西梅，要在清洗一下，洗去食鹽的味道，在瀝幹水分，放到陽光底下，曬到西梅發抽起皺就可以了，在把紫蘇葉清洗幹淨，用食鹽揉搓幾下。
最後我們要一層青梅，一層冰糖的放入罐子中，放到最後把剛剛我們弄好的紫蘇葉放上面，用保鮮膜封上，在把蓋子蓋嚴，放到陰涼處，醃制三周左右就可以了。
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標題：它被稱爲“奇跡水果”，4月喫正當時，三兩下做一罐，酸甜可口！
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