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夏天的廚房熱得像蒸籠，但當看到家人們喫得津津有味，又值得了
天氣一晴就熱了起來。真的越來越不喜歡夏天了，熱得難受呀，即便宅在家裏還是覺得哪哪都不舒服。特別是小而窄的廚房，燒完一餐真的要緩好久才能緩過來。不過，每次想罷工的時候，看到孩子說：媽媽，還是你在家燒的菜好喫。我又覺得挺值得的！
最近除了給婆婆燒湯外，我們一家三口也會燒個湯。每次婆婆總會讓我們喝點她的湯，但我們真的不想喝，不管是黑魚湯還是鴿子湯我們都不太喜歡喝，加上本來就是她的營養餐，肯定會比我們平常喝的清淡點。我們就更不愛喝了！
上次我媽過來給我帶了點筍幹，一直沒時間喫。主要是因爲孩子跟我都不愛喫，愛喫的那個人一直出差，所以也就趁着他在家喫飯的時候泡一點用五花肉炒一炒了。孩子喜歡喫土豆燉肉，也燒一點，再來一個湯就夠我們一餐喫的了。
筍幹泡發开，太大又切一下。鍋裏不放油，把五花肉放進去，中小火煸炒至出油，加一點生抽炒出香味，把筍幹倒進去翻炒幾個，加一點蠔油炒均勻之後加一點开水燜一會，最後把青椒放進去，最後大火收汁，加鹽提味就可以出鍋了。
土豆去皮之後切成滾刀狀，放水裏泡一會。把肥肉炒出油脂，倒入瘦肉炒至變色，加一點生抽炒上色之後把土豆塊倒進去，炒斷生之後加一點开水燜至軟爛，加一點蠔油准備收汁，加鹽提味就可以出鍋了。
瘦肉切成片狀，加澱粉食用油抓均勻。鍋裏放適量清水，燒开之後把上過漿的瘦肉片放進去，燒至變色，等瘦肉熟透之後把青菜放進去，斷生之後把雞蛋液淋進去，加一點狸豬油添香，一點鹽提味就可以關火出鍋了。
兩菜一湯，看似簡單，但它是平淡生活中的小幸福
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標題：夏天的廚房熱得像蒸籠，但當看到家人們喫得津津有味，又值得了
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