牛油果蛋撻
很多人都是把牛油果拌沙拉喫。买回來的牛油果放着比較熟了我感覺拌沙拉口感不太好，就烤了個蛋撻，很不錯哦。我用的是小號蛋撻皮，如果是大的話用量會不一樣。
原料：小號蛋撻皮、淡奶油、純牛奶、蛋黃、綿白糖、低筋面粉、牛油果。
做法步驟：
第1步、先准備好所需材料。
第2步、淡奶油和牛奶倒入奶鍋中加熱至微沸關火，不要把牛奶煮开。
第3步、加入砂糖攪拌融化後晾凉。
第4步、牛油果肉切小塊。
第5步、晾後的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黃，攪拌至沒有粉塊狀。
第6步、再過濾一下更細膩，撻水就做好了。
第7步、撻皮擺放烤盤上，分別放入適量的牛油果粒。
第8步、分別加入撻水8-9分滿。
第9步、預熱烤箱210度上下火，放入蛋撻烤20分鐘（時間和溫度請按自己家的烤箱作調整）。
第10步、燒烤結束等幾分鐘再拿出來，香甜的蛋撻就烤好了。
來自美食天下緣豆兒的作品。
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標題：牛油果蛋撻，香滑營養，老少皆宜，簡單幾步就搞定
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