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廣東人愛的非遺美食,小夥帶相親對象來喫,喫完兩人就在一起了

by admin - 2024-06-05 55 Views

廣州一位26歲的小夥子方毅喜歡上女同事楊詩雨,他托人做媒,給他們二人相親,而且相親地方,是方毅精挑細選的。是一個藏在郊區的農莊,不僅風景好,而且有楊詩雨愛喫的非遺美食。

來到這裏,你第一眼就會看到那一片有上百年歷史的荔枝樹林,這樣的古老林場,帶着香味,讓人動容。裏面可以喂雞釣蝦還能燒烤,是集合了美食休闲於一體,讓人脫離城市的喧囂,沉浸在大自然中。

而且他們家的老板,曾經是一家上海米其林餐廳的大廚,他回到老家,做自己的口味,在田園風光中喫着美食享受人生,讓人心情大好。當然最重要的是他們家的招牌菜,也就是楊詩雨愛喫的非遺美食一太和燒雞。

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廣東人愛喫雞,而太和燒雞,作爲廣州十大名雞之一,制作技巧巧妙,味道也是很豐富。據說上個世紀九十年代,太和燒雞就在廣州流行,光是太和一帶就有八十多家燒雞店,但是依然生意火爆,想喫就必須排隊。

太和燒雞的用料很講究,必須是走地雞,而這家店的所有食材都是自己產的,保證是百分之百的走地雞。醃制入味後懸掛在瓦窯中开始烘焙,原料就是這裏的荔枝木,燒出來有一股獨特的香味,沒有黑煙,讓燒雞的味道更濃鬱。做出來的太和燒雞松而不散,肉質細嫩入味,帶着淡淡的果木香味,讓人喫不夠。

這家店的太和燒雞堪稱一絕,皮脆肉爽,連雞胸肉都不柴,鮮嫩多汁,絕對新鮮。肉質真是以前的老味道,火候足喫起來不油膩。一邊喫還還可以看到很多走地雞,讓人喫得更放心。就衝這一盤燒雞,楊詩雨已經笑得合不攏嘴。

接着是排骨,這裏的排骨也很好,全是瘦肉一點也不肥,但是也不會柴,感覺味道已經滲透到骨頭裏,但是裏面的肉質還是很嫩滑,外皮也很酥脆,焦焦的脆脆的喫起來很過癮,而且切成大小合適的樣子,拿起來手啃,真是更過癮。

酸筍炒螺也是他們家的特色,因爲這個螺很鮮美,酸筍也是又酸又脆,很爽口,喫了肉喫這個可以开胃解膩,對腸胃沒有負擔。總之這裏的菜味道都不錯,方毅邀約楊詩雨和她的朋友來這裏玩了一下午,楊詩雨感受到方毅的真誠,兩人很快就確定關系在一起了。

所以一頓美食就能俘獲人心,你學會了嗎?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)


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