檸檬長啥樣？說起這個問題，許多人都會暗自偷笑，你又在賣什么關子呢？這么熟悉的水果，誰還沒喫過呢，不就是黃黃的酸酸的。當然傳統的檸檬大家都知道，一般用來做果汁泡水喝，烤肉的時候擠上去一點，而且檸檬在超市裏隨處可見價位也不貴。世界上最貴的檸檬，1斤800元，被稱爲水果魚子醬，很多人都沒見過！
但是今天我要給大家分享到這個食物也是檸檬，號稱世界上最貴的檸檬一斤賣到800元，說到這裏許多人都不相信，難道這個檸檬是金子做的嗎？當然不是，但是價位確實這么貴，還被號稱爲水果界的魚子醬，許多人都沒有見過。
這種檸檬叫做手指檸檬，之所以這么叫，是因爲這種檸檬長得細細長長的，就像手指一樣，因此而得名，和我們見到的普通的圓圓的檸檬完全不同，這種檸檬產自澳大利亞。
最初的時候是一種野果，果肉是由魚子大小的顆粒組成的，原來是一種生長在戶外的野生果實，後來經人工栽培之後，進行大量的商業化種植種類也變得更加豐富。
果皮就有好幾種顏色，後來火了之後，一斤賣到800元的高價。身爲檸檬中的一員，手指檸檬很獨特，除了外形比較奇特之外，顏色也有好幾種，將皮打开之後，裏邊的果肉更加獨特，一粒一粒的就像昂貴的魚子醬一樣，色澤飽滿又好看，據說喫進嘴裏嘎嘣脆，有種爆汁的感覺，所以很受人們的喜歡。
而如今隨着手指檸檬價位水漲船高，許多商家也看到了商機，研究出來了更多的品種，目前約有70多種，這些品種的顏色都不同，不同的手指檸檬品種有不同的葉子特徵，生出來的果實顏色也不同，雖然賣到800元一斤，價格不菲，但是依然供不應求。
這種手指檸檬，最奇特的其實就是裏面的果肉，口感像魚籽醬，味道卻和柑橘的味兒差不多，而且它的生殖能力特別強，所以也有許多人把它當作盆栽來觀賞。
而如今隨着它的價位水漲船高，也有許多人把這些手指檸檬應用在高檔的西點裏邊，或者放在蛋糕上面裝飾，放在果汁裏邊顏值也很高，當然用這些手指檸檬裝飾之後，這些蛋糕的價位也很高。
還有一些西點廚師用它來搭配海鮮，放在一些生魚片，魚類貝類等食物上，做成一道美味也是絕佳的組合。
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標題：世界上最貴的檸檬，1斤800元，被稱爲水果魚子醬，很多人都沒見過
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