這道涼拌面藕，比涼皮涼面受歡迎，鮮美爽口吸滿料汁，老人孩子都愛喫！
隨着時間的推移，仲夏時節到來了，天氣炎熱，空氣中都散發着熱氣，讓人心煩氣躁，渾身汗流。我一直都覺得，夏季是最難熬的節氣，一起三餐也要適當的調整，畢竟下廚自然不是很舒服的季節。
夏天的涼拌菜最受歡迎，不但是涼拌菜簡單，還有清爽的口感也是備受歡迎的主要原因。夏天的涼拌菜可以說有很多很多，例如我們常喫的拌黃瓜、拌苦瓜、拌豆腐、拌西紅柿、拌沙拉等等，可以說萬物皆可拌。但是有一種食材，你不一定喫過，雖然它叫做面藕，但它不是藕，比蓮藕更受歡迎，簡單拌一拌，就會吸滿了料汁，一咬滿口香，十分好喫，比涼拌黃瓜涼拌苦瓜受歡迎多了，一起試試！
所用食材：面藕適量，芝麻醬少許，生抽1勺，醋1勺，鹽少許，大蒜2瓣，香菜少許，黃瓜1根。
做法步驟：
第一步：很多人會問面藕是什么？其實面藕是我們這裏很有知名度的一種特產，也被稱爲“燕麥筋”，由於外觀有很多孔，跟蓮藕有很高的相似之處，因此被稱爲是面藕。主要原料是小麥粉、食鹽、水制作而成。面藕具有豐富的營養價值，脂肪含量不是很高，也沒有膽固醇，一直以來都有“素中之肉”的美譽。我們在夏季不妨試試用它來做菜，可以當飯也可當菜，非常棒。
第二步：面藕主要是幹面藕，我們在喫的時候用溫水浸泡，夏天大概泡10~20分鐘。
第三步：把面藕充分的浸泡开，清洗兩遍，控幹水分放入盆中。
第四步：把芝麻醬加入少許清水攪拌开，加入生抽、鹽、蒜泥、醋充分的拌勻，最佳加一點油潑辣子，拌勻，料汁就好了。
第五步：把黃瓜直接擦絲到面藕中，在把香菜切段放入。
第六步：把拌好的料汁直接倒入盆中，充分拌勻，讓每一個面藕都吸滿料汁。
第七步：裝盤上桌即成，比涼皮涼面好喫多了，快試試！
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：這道涼拌面藕，比涼皮涼面受歡迎，鮮美爽口吸滿料汁，老人孩子都愛喫！
地址：https://www.100economy.com/article/123453.html