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湖南瀏陽,用煙火和口味蒸菜打开你的視覺和味覺!

by admin - 2024-06-18 79 Views

一河詩畫,煙火瀏陽成功出圈,成爲很多人周末打卡和尋味美食的好地方,大家喜歡看一場煙火,喫一頓瀏陽特色菜,今天就帶大家來這家做當地蒸菜的店,喫喫本地菜!

美食推薦:老湯家招牌肉,這家店的招牌,用的瀏陽本地酸豆角包裹着五花豬肉,鋪滿瀏陽幹辣椒、豆豉,一起蒸,喫起來酸辣、香辣都有,肉喫起來肥而不膩。

茶油蒸米糠臘腸,臘味也是瀏陽菜中常見的菜,Q彈的臘腸,切絲,搭配瀏陽本地的茶油、和酸辣剁椒,一起蒸,喫的時候菜品拌起來,超級下飯!

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醋蒸雞,這道菜算得上瀏陽蒸菜下飯前三,新鮮的雞肉和剁椒、茶油、豆豉、白醋一起蒸,火候把控得極其到位,雞肉酸辣口味,湯汁泡飯簡直一絕。

小炒黃牛肉,瀏陽的炒菜也有很出圈的,像黃牛肉自帶牛肉香氣食材新鮮,簡單的爆炒,入味十足,口感鮮嫩,牛肉喫起來還彈牙。

金錢蛋,雞蛋水煮之後,切片,茶油煎制,色澤豔麗,雞蛋經過煎炸和爆炒,表皮焦脆,裏層質嫩,結合辣椒味道,口味層次豐富。

粉皮酸菜,瀏陽的土菜中,紅薯粉皮絕對是王炸的存在粉糯的紅薯做的粉皮Q湯軟糯,口感特好,加上开胃的酸菜一起炒,主打一個家常美味。

瀏陽小炒肉,菜品選用五花肉,切成薄片,再加入生姜、大蒜、幹辣椒等調料,翻炒至肉質鮮嫩多汁。 豬肉的香氣和辣椒的辣味結合,喫起來就是口味下飯。

瀏陽菜種還有蒸茄子、油炸、火焙魚等,大家喜歡瀏陽菜的,可以來這家店尋味打卡!


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