明月幾時有，把酒問青天 …… 回望歷史長河，中國酒文化源遠流長、博大精深，古人賦予它“禮”的內涵，“情”的載體，“詩”的源泉。中國的釀酒工藝則更是歷經千錘百煉，至今長盛不衰、大放異彩。而有這樣一家企業，他的“中華老字號”品牌，傳承百年工藝之精髓，創新引領時代之潮流，以醇柔醬香的經典魅力深受消費者喜愛。這家企業就是金沙酒業！
白酒生產屬於地地道道的傳統產業，但傳統產業的潛力和未來也在於不斷地挖掘和創新。作爲一家擁有“老字號”品牌認證的企業，金沙酒業積極響應國家號召，大力培育新質生產力，一方面堅持綠色發展，守正創新，緊抓市場機遇，帶動傳統行業新質發展；另一方面不斷擴能、提質，通過做強、做優品牌，進一步提升金沙縣產區品牌的影響力和競爭力，使得釀酒這一傳統產業煥發出新的時代光彩。
傳承匠心品質，孕育金沙美酒新內涵
傳承是金沙酒業大力培育新質生產力的“法寶”。金沙酒業地處於金沙縣赤水河流域醬香白酒產區,釀酒歷史可追溯到清代道光年間，那時的源村是美酒之鄉，產酒質量上乘，名聲遠播。上世紀三十年代，茅台釀酒師劉开廷引入茅台大曲醬香工藝，开始釀造金沙美酒。
1957年，金沙酒業的前身國營源村窖酒廠應運而生，從那時起，金沙酒業始終堅持傳統釀酒工藝，甄選金沙優質紅纓子糯高粱爲原料，以小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽下沙傳統工藝釀造白酒，產品具有醇柔醬香獨特風味和鮮明的產區特色。此後，作爲“醇柔醬香”這一創新風味的开創者，金沙酒業獲譽不斷。
數百年來，金沙酒業堅守匠心工藝、極致品質的理念從未改變，金沙美酒始終以傳統大曲醬香12987工藝釀造而成，具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香”的獨特風味。金沙酒業也先後榮獲“國家地理標志產品”和“中華老字號”兩大殊榮。歷經百年發展，初心永恆，金沙傳統釀酒工藝在傳承中得到發展，一脈相承的釀酒文化不僅賦予了金沙酒業深厚的品牌底蕴，更賦予了金沙美酒新的內涵。
錨定創新研發，激活金沙美酒新活力
創新是金沙酒業刻進骨子裏的“基因”，金沙酒業也載譽頗多。2007年，原金沙窖酒廠增資擴股，正式改制爲貴州金沙窖酒酒業有限公司。2008年至2011年，金沙回沙酒獲得中國馳名商標、貴州十大名酒、貴州省名牌產品稱號，並通過純糧固態發酵白酒標志認定。在由中國酒類流通協會主辦的2023酒業創新與投資大會，金沙酒業旗下品牌與產品更是獲得亮眼成績。其中，貴州摘要酒獲得“年度最具投資價值品牌”殊榮，金沙小醬酒獲得“年度創新產品”獎。
作爲金沙酒業重要的老品牌的金沙回沙酒，擁有貴州老八大名酒基因傳承與多年不改原料、工藝和口感的優良品質，充分展現醇柔醬香的風味魅力。“取天道，歸本純，遂得千年回沙之妙，終成醬香至尊摘要”，2014年，金沙酒業研發推出高端品牌“摘要酒”，2016年正式上市發布，從此开啓雙品牌運營模式。通過近十年的品牌打磨，金沙酒業快速發展成爲了中國白酒產業的閃耀之星，被業內譽爲“金沙奇跡”，品牌美譽度和影響力大幅提升，品牌價值由2020年金沙回沙單品牌的361.65億迅速攀升至2023年摘要和金沙回沙雙品牌合計的2084.74億，增長速度令人瞠目。
除了做廣知名老品牌“金沙回沙酒”，金沙酒業也堅持做高2014年推向市場的貴州摘要酒品牌，今年4月开始，堅持多年高端領域的全國化布局的貴州摘要酒品牌，以深厚的文化底蕴和前瞻的战略眼光，榮譽冠名總裁讀書會，攜手10城“美好生活，書香中國”城市行活動。《總裁讀書會》是全民閱讀建設工作的重要組成部分，开創了國內首檔企業家讀書類電視訪談欄目的先河，金沙酒業以百年傳承，爲引導全民閱讀开了一個好頭。另外，中酒展、宋詞品鑑會等一系列活動同步开展。
金沙酒業的發展，正是在創新中不斷前行的，面臨新的形勢與新的挑战，堅持創新是企業的必經之路，承接華潤酒業勢能，面對酒業變化，金沙酒業制定了“三年發力原則”，在實踐中探索白酒新世界，爲白酒行業增添新的活力。相信在白酒新世界中，金沙酒業將釋放無限的可能與潛力，爲白酒行業寫下濃墨重彩的一筆。
強化战略領航，譜寫金沙美酒新未來
2023年1月，華潤酒業入主金沙酒業，金沙酒業成爲央企控股公司。進入新時期、踏上新徵程，華潤酒業持續推動“雙品牌”發展战略，創造性地提出以推動行業高質量發展爲核心的“白酒新世界”理論，並在品牌塑造、產品創新、管理改革以及市場營銷等方面實現了轉型升級，取得明顯成效。
金沙酒業全力打造摘要酒“以書爲型，以酒爲媒，摘萬物魁首，聚一生至要”的品牌內涵，明確其“至要交心之酒，文化交誼之局”的全新定位，大力宣傳“聚至要，喝摘要”的品牌主張，在書酒文化的基礎上進一步聚焦至要相聚的高端場景，使得摘要酒在中國白酒市場異軍突起，廣受品質消費群體的認可和市場的歡迎。作爲金沙酒業重要的老品牌，金沙回沙酒則以“醇柔醬香开創者”爲品牌定位，以“金沙回沙，醇柔醬香”爲品牌主張，堅定地把品牌“醇柔醬香”的獨特性做深、做透、做足，確保“醇柔醬香”的品牌風味成爲金沙回沙酒行銷全國市場的品牌密碼。
目前，金沙酒業實施“雙品牌”全面煥新战略的成果顯著，企業的形象升級、新品體驗、用戶培育“品牌三大战役”也已全面打響。未來，金沙酒業在發展中將着力探索新場景、开發新渠道、擁抱新趨勢，向社會傳播金沙酒業品牌美好的精神內核與主張，爲白酒行業高質量發展樹立全新發展標杆，爲中國白酒行業的繁榮發展貢獻更多力量！
編輯：鞠君
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標題：金沙酒業：培育新質生產力，助推白酒行業高質量發展
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