炎炎夏日，誰不想來一根兒冰涼的冰棒，感受從舌尖到心底的清涼？作爲夏季的代表水果，西瓜甜美多汁，讓人回味無窮，一份西瓜冰棒就是夏季消暑的絕佳選擇。一起來試試如何制作美味的西瓜冰棒吧。
西瓜冰棒。 圖/IC photo
食材准備：
西瓜500克、白砂糖、檸檬汁、冰棒模具
制作步驟：
1. 將西瓜洗淨切开，去除外皮和籽，將果肉切成小塊，放入攪拌機中打成西瓜汁備用；
2. 在西瓜汁中加入適量白砂糖，然後加入少許檸檬汁，攪拌均勻；
3. 將調好味道的西瓜汁倒入冰棒模具中，注意不要倒得太滿，以免在冷凍過程中膨脹影響造型；
4. 將模具放入冰箱冷凍室，冷凍2小時直至完全凝固；
5. 從冰箱中取出模具，用溫水稍微浸泡模具外部，然後輕輕拔出冰棒即可享用。
注意事項：
1. 選擇熟透的西瓜：其口感更加甜美，制作出來的冰棒味道也會更好；
2. 如果喜歡口感更加細膩的冰棒，可以將西瓜汁過濾一遍，去除其中的果肉纖維。
通過以上步驟，就可以制作出美味的西瓜冰棒。快來試試吧。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴
校對 穆祥桐
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標題：周末美食DIY丨西瓜冰棒易上手，清涼甜美又消暑
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