“三伏天”最適合喫這3道蒸菜，清爽可口，比炒菜更好喫！

“三伏天”最適合喫這3道蒸菜，清爽可口，比炒菜更好喫！

三伏天，一天比一天熱，每天都不想動，只想在空調間“躺屍”，但是不管怎樣，美食還是不能放棄的，而天天喫炒菜，都喫的煩，想換種喫的，那么就來試試蒸菜吧，最適合“三伏天”喫，比炒菜更好喫，小孩子都搶着喫！

第一道：蒜蓉粉絲蟶子

夏天怎么能不喫海鮮，但是天天喫海鮮，除非你家有礦，而有些海鮮是比較便宜和常見的，不但營養豐富，而且價格不貴，比如蟶子。而要做的這道菜就是蒜蓉粉絲蟶子，要先准備蟶子、粉絲和金針菇。

先將蟶子浸泡一段時間吐沙，再把粉絲也用冷水泡一下，然後將金針菇放在盤底，粉絲剪短放在上面，然後就是熱鍋倒油，蔥姜蒜爆香，調料自己看個人口味添加，然後加入清水，攪拌均勻，煮個十幾秒鐘，就可以關火了，裝盤備用！

接下來就是用水煮蟶子，开口後就撈出來，將蟶子放在盤子上，然後將之前的調料倒在蟶子上，下面就是蒸了，在开水中蒸大概4分鐘，然後拿出來就好了，撒上蔥花和澆上油，蒜蓉粉絲蟶子就做好了！

第二道：花蛤蒸蛋

雞蛋中是最常見的美食，這道菜做起來更簡單，之前處理花蛤和上面的蟶子一樣，吐沙，下鍋，开口撈出來，然後裝盤備用，然後將雞蛋液正常攪拌均勻，然後倒在之前做好的花蛤上，然後就可以蒸了，和普通蒸雞蛋步驟差不多，還是比較簡單的，但是這樣喫起來更香，而且看起來也更有食欲！

第三道：清蒸黃花魚

夏天雖然太熱不想喫飯，但既然要做了，肯定就要做肉，無肉不歡，夏天也是如此，所以就要做這道清蒸黃花魚！首先要先把买回來的黃花魚處理一下，清洗幹淨，然後加上調料，醃制一會兒，然後就可放在开水上蒸，大概6分鐘後，等兩分鐘就可以取出來了，然後將盤子裏蒸出來的汁倒掉，然後再加入調料調味，澆上熱油，然後就可以喫了！

就是這么簡單的三樣蒸菜，最適合三伏天喫，比炒菜清淡，夏天喫更清爽可口，趕快來試試吧！

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