有人說沒有西瓜的夏天是不完美的，也有人說沒有冰淇淋的夏天是不完美的，還有人說沒有冰淇淋或者西瓜的夏天都算不上完美，夏天，冰淇淋和西瓜缺一不可，於是，有需求就有市場，真的有人迎合這種比較“貪心”的喫貨，做出了冰淇淋和西瓜合二爲一的美食，小夥街頭賣“夾心西瓜”，18元一個，路人都搶着买，你喫過嗎？
不得不說，現在的年輕人就是有頭腦，西瓜和冰淇淋都是夏天人們喜歡喫的東西，但是小夥就想到了把二者合二爲一，做成冰淇淋夾心西瓜，滿足那些既想喫西瓜又想喫冰淇淋的喫貨，其實這種冰淇淋夾心西瓜做起來並沒有什么技術難度，小夥賣的就是創意。
冰淇淋就是我們在街頭經常見到的冰淇淋機中售賣的冰淇淋，有多種不同口味的，一般常見的有草莓、香草、巧克力味的冰淇淋，但是爲了和西瓜更搭配，所以小夥還專門做了西瓜味的冰淇淋，然後只要把平時用來裝冰淇淋的甜筒換成經過特殊處理的西瓜，就可以了。
想要做出完美的冰淇淋夾心西瓜，需要把西瓜的“心”掏空，首先把西瓜切成塊，然後小心翼翼的留兩層0.5cm厚的西瓜壁，中間則用刀切下，留下裝冰淇淋的空間。這樣做成的冰淇淋夾心西瓜不僅喫起來過癮，看起來也非常好看。
小夥自稱冰淇淋是自己純手工制作的，沒有任何添加劑和防腐劑，所以小夥街頭賣的“夾心西瓜”，18元一個，路人都搶着买，你喫過嗎？
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