永州風景秀麗，山清水秀，溫度適宜，這裏也是很多自駕和尋找美味的朋友喜歡打卡的目的地之一，這裏還有少數民族風情，瑤族等，今天就帶大家來尋味一家瑤族菜館，喫喫下飯的美味。
美食推薦：瑤山雪梨幹蒸雞，菜品裏面的特色就是來自江華的雪梨幹，和鮮嫩的雞肉一起蒸，清香味足，雞肉和雪梨幹結合完美，喫起來有自然的清甜味道。
瑤家大碗梯田血鴨，菜品做法是地道的永州血鴨手法， 只是裏面的鴨子是用的永州山野稻田飼養的谷鴨，喫起來嫩而入味，主打一個下飯。
碼市包蝦，據說是永州瑤族逢年過節的硬核菜，包蝦裏面是墨魚、豬肝切絲過油炸，加入蝦米、冬筍、肉絲等配料，制成的肉餡。外形有點像蝦餃，喫起來味道鮮美爽滑，美味可口。
老壇剁椒蒸生態黃骨魚，用瑤家自己做的老壇酸辣开胃的剁辣椒，和鮮嫩的黃鴨叫一起蒸，黃鴨叫一喫骨肉分離，魚肉都是滿滿的酸辣味道，喫起來好韻味。
瑤家滷味拼盤，滷味做的有點像兩廣的味道，集合了廣西菜和廣東菜的味道，裏面是牛肉、牛舌、牛肚、滷香味十足，喫起來Q彈鮮嫩。
香辣牛蹄，重口味的一道菜，牛蹄先被高壓鍋壓制軟爛，在搭配當地的辣椒醬汁一起燜，喫起來Q彈有嚼勁，綿密的辣感足足的。
大家來永州旅遊和打卡美食的，這家店可以尋味衝起來！
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標題：湖南永州這種下飯的瑤族美味，值得打卡！
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