發面的洋芋盒子，軟軟的，老人牙口不好，輕松咬得動，而且放涼了也不會硬。傳說發面還養胃哦!你也動手做起來吧!超級簡單
一、洋芋盒子
主料：2個，面粉500克，水240克，酵母10克，糖10克，油200克(有10克用於發面用)
輔料：鹽30克(有10克用於發面)，十三香1茶匙，生抽1勺，雞精1茶匙，幹紅辣椒2個
制作工藝：
做法分解1：將240克水、10克糖、10克油、10克酵母，充分融合。有條件的可以加溫至37度
做法分解2：加入面粉500克
做法分解3：和成絮裝後，加入鹽10克，使面更筋道
做法分解4：和好面團後，放入盆中，放到溫暖的地方，發酵一小時。
做法分解5：將土豆切絲
做法分解6：鍋中放油，幹紅辣椒，油熱放土豆絲，土豆絲最好用清水清洗掉澱粉。
做法分解7：放鹽
做法分解8：放生抽，上一下顏色
做法分解9：十三香
做法分解10：雞精，炒好後盛出
做法分解11：發好的面排氣
做法分解12：塑型，面團揉光滑後、等分，根據自己喜歡的大小。
做法分解13：將分好的面團擀平，盡量擀的薄一些。
做法分解14：擀好後，把土豆絲鋪上去
做法分解15：面的邊緣，抹一點水
做法分解16：折起來，包住土豆絲，盒子就做好了
做法分解17：平底鍋，油熱放入包好的盒子。
做法分解18：煎至一面定型後，翻面。
做法分解19：煎到兩面金黃，就可以出鍋了。
做法分解20：美味的洋芋盒子就完成了。趁熱享用吧!
二、熊貓小貼士
1、豆絲裏可以加胡蘿卜、青椒、香菜
以上就是洋芋盒子的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。
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標題：教你做了一道家常菜土豆盒子，裏面夾着肉，孩子們都特別愿意喫！
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