在忙碌的生活中，人們渴望能快速做出既美味又營養的菜餚。黃瓜炒蝦仁，便是這樣一道理想之選。
秋天，氣候宜人，食欲漸長。此時，黃瓜炒蝦仁正合時宜。蝦仁富含優質蛋白質，對維持身體正常生理功能、增強免疫力和促進肌肉生長起着關鍵作用。其脂肪含量低，是健康與身材管理人士的佳選，口感鮮美爽滑，深受大人小孩喜愛。黃瓜爽脆多汁，可生喫，含有多種維生素和礦物質，有清熱利水、解毒消腫等功效。在秋天食用，能緩解秋燥，保持身體水分平衡。
黃瓜與蝦仁搭配，顏色清新，令人食欲大增。蝦仁的鮮美與黃瓜的爽脆相得益彰，帶來獨特的味覺享受。這道菜制作簡單快捷，無需復雜技巧，是忙碌上班族的福音。對於家庭來說，它營養豐富，蛋白質含量高且熱量低，適合全家人食用，尤其能滿足孩子對美味的追求，同時爲他們提供充足營養。
【黃瓜炒蝦仁】
【黃瓜炒蝦仁 的食材】
黃瓜：兩根，蝦仁：100 克， 蒜：兩瓣，
料酒、鹽、胡椒粉、澱粉：適量。
【黃瓜炒蝦仁的做法】
第一步：准備材料：蝦仁去蝦线，用廚房紙擦幹，加入料酒、鹽、胡椒粉和澱粉，抓勻醃制片刻。
第二步：黃瓜洗淨，對半切开成四個小條，去除部分瓜瓤。
第三步：把黃瓜斜切成片，注意不要切得太薄。
第四步：炒鍋燒熱油，爆香蒜蓉，放入蝦仁，爆炒至蝦仁轉色後盛出。
第五步：炒鍋再次燒熱，倒入黃瓜片煸炒片刻。
第六步：加入炒過的蝦仁，與黃瓜片炒勻，放入適量鹽調味，再加入水澱粉，大火翻炒均勻後即可裝盤。
【溫馨提示】
第一：蝦仁醃制時間不宜過長，以免影響口感。
第二：去除瓜瓤可以使黃瓜口感更脆爽，但不要去除過多，以免影響黃瓜的形狀。
第三：炒黃瓜的時間不宜過長，以保持其脆爽口感。
第四：水澱粉的用量要適中，避免過多導致菜餚過於黏稠。
黃瓜炒蝦仁在秋日裏不容錯過，它高蛋白、低熱量，美味可口。讓我們一同品味這道佳餚，感受秋日的美好。無論是上班族還是家庭，都能輕松暢享這份美味帶來的滿足感。
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標題：兩種食材搭配炒一盤，快手又營養，鮮美脆爽，現在喫正當時
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